Tiedä, mitä lautasellasi on
Kinkku
Kalorit ja ravintoarvot
suolattu, vähäsuolainen, vähärasvainen liha ja rasva, kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 172 kcal —
- Proteiini 22 g 45%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 8,3 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 2,8 g 14%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 969 mg 42%
- Kolesteroli 58 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,8 µg 4%
- E-vitamiini 0,28 mg 2%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,73 mg 61%
- Riboflaviini (B2) 0,31 mg 24%
- Niasiini (B3) 5,7 mg 36%
- B6-vitamiini 0,33 mg 19%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0,69 µg 29%
- Koliini 87,2 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 265 mg 21%
- Kalium 386 mg 8%
- Sinkki 2,6 mg 23%
- Kupari 0,13 mg 15%
- Seleeni 19,5 µg 35%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 annos | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 annosta | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 annosta | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 annosta | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sian kinkkuvähärasvainen, raaka126 kcal / 100 g
- Suolattu kinkku239 kcal / 100 g
- Erittäin vähärasvainen kinkkusäilyke120 kcal / 100 g
- Porsaan kinkkukypsennetty, suolattu, savustettu106 kcal / 100 g
- Kokonainen kinkkusuolattu, vähärasvainen ja rasvainen246 kcal / 100 g
- Porsaankinkkurasvaton92 kcal / 100 g
- Savukinkkuerittäin vähärasvainen, vähäsuolainen141 kcal / 100 g
- Keittokinkkukategoria määrittelemätön113 kcal / 100 g
- Siankinkkumaustettu, suolalla121 kcal / 100 g
- Kinkkuviipalesuolattu, porsas, luullinen, vain vähärasvainen, kuumentamaton130 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kinkku
Kuinka paljon kinkkua kannattaa laittaa voileivälle?
Pari ohutta viipaletta, yhteensä noin 30–40 g, riittää tavalliseen voileipään. Kinkussa on 22 g proteiinia 100 grammaa kohti.
Onko kinkussa paljon suolaa?
Kinkussa on 969 mg natriumia 100 grammaa kohti, joten suolainen kinkku kannattaa huomioida etenkin, jos käytät sitä muutenkin suolatussa ruoassa, kuten kinkkukiusauksessa.
Miten kinkkua kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä kinkku jääkaapissa tiiviisti pakattuna ja käytä avattu pakkaus muutamassa päivässä. Älä jätä viipaleita huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Voiko kinkkua pakastaa?
Voi. Pakasta kinkku tiiviissä pakkauksessa mieluiten pieninä annoksina; viipaleet on helppo erotella leivinpaperilla, ja ne sulavat jääkaapissa muutamassa tunnissa.
Miten kinkusta saa hyvän kinkkukiusauksen?
Leikkaa kinkku suikaleiksi ja sekoita peruna-sipulisekoitukseen sekä ruokakermaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 50–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta saanut väriä.
Mihin ruokiin kinkku sopii voileivän lisäksi?
Kuutioitu kinkku sopii hernekeittoon, munakkaaseen ja suolaiseen piirakkaan; suikaleista saat myös nopean täytteen pizzaan tai pastaan. Lisää kinkku hernekeittoon vasta loppuvaiheessa, jotta se ei kuivu pitkän keittämisen aikana.
Voiko kinkkua paistaa pannulla?
Voi: paista viipaleita kuivalla tai kevyesti öljytyllä pannulla keskilämmöllä noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes reunat ruskistuvat. Kinkku on usein jo kypsää, joten pitkä paistaminen kuivattaa sen.
Lähde: USDA FoodData Central 168110 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
