Tiedä, mitä lautasellasi on
Savukinkku
Kalorit ja ravintoarvot
erittäin vähärasvainen, vähäsuolainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 141 kcal —
- Proteiini 19 g 37%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,8 g 9%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 11 g —
- Natrium 1062 mg 46%
- Kolesteroli 50 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,7 µg 3%
- E-vitamiini 0,24 mg 2%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 6,1 mg 38%
- Pantoteenihappo (B5) 0,8 mg 16%
- B6-vitamiini 0,42 mg 24%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0,37 µg 15%
- Koliini 71,8 mg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 286 mg 23%
- Kalium 330 mg 7%
- Sinkki 1,8 mg 16%
- Kupari 0,25 mg 27%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 29,5 µg 54%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viipaloitu erittäin vähärasvainen savustettu hunajakinkkuleikkeleet122 kcal / 100 g
- Erittäin vähärasvainen kinkkusäilyke120 kcal / 100 g
- Kinkkusuolattu, luuton, vähäsuolainen, erittäin vähärasvainen (noin 5 % rasvaa), paahdettu145 kcal / 100 g
- Possusavumakkaraesikypsennetty286 kcal / 100 g
- Savustettu porsaan kinkku6 % rasvaa138 kcal / 100 g
- Kalkkunaleikkeleviipaloitu, erittäin vähärasvainen, valmiiksi pakattu tai palvelutiskiltä134 kcal / 100 g
- Hunajasavukinkkukeitetty122 kcal / 100 g
- Vähärasvainen kinkku säilykkeessä, säilötty144 kcal / 100 g
- Montreal smoked meat -leikkeleerittäin vähärasvainen113 kcal / 100 g
- Viipaloitu savustettu porsaan kinkku1–3 % rasvaa99 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Savukinkku
Miten savukinkku kannattaa paistaa pannulla?
Paista viipaleita kuivalla tai kevyesti öljytyllä pannulla keskilämmöllä noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes reunat saavat väriä. Lisää kinkku vasta kypsennyksen loppuvaiheessa munakkaaseen tai kastikkeeseen, jotta se ei kuivu.
Voiko savukinkkua syödä sellaisenaan?
Kyllä. Savukinkku on kypsennettyä leikkelettä, joten voit syödä sen suoraan pakkauksesta tai lämmittää sen ruoassa.
Miten savukinkku säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu savukinkku jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa. Jos viipaleet tuntuvat limaisilta tai haju on muuttunut, älä syö niitä.
Mihin savukinkku sopii?
Savukinkku sopii leivän päälle, lämpimiin voileipiin ja täytteeksi suolaiseen piirakkaan. Kokeile sitä myös hernekeiton, munakkaan tai kinkkupastan joukossa.
Miten savukinkkua voi käyttää hernekeitossa?
Suikaloi savukinkku ja lisää se keittoon loppuvaiheessa noin viideksi minuutiksi, jotta se lämpenee mutta ei sitkisty. Maista keitto ennen suolan lisäämistä, sillä savukinkku on usein suolaista.
Voiko savukinkun korvata kalkkunaleikkeleellä?
Voi, jos haluat miedomman savun maun: lisää kalkkunaleikkele vasta ruoan kypsennyksen lopussa, sillä se kuivuu helposti. Savukinkku sisältää 19 g proteiinia sadassa grammassa, kalkkunaleikkele 19,6 g.
Miten savukinkku eroaa tavallisesta kinkusta?
Savustus tuo savukinkkuun tunnistettavan aromin, kun taas tavallinen kinkku on maultaan yleensä miedompi. Savukinkussa on 11 g hiilihydraatteja sadassa grammassa, tavallisessa kinkussa 1,5 g.
Voiko savukinkkua pakastaa?
Kyllä. Pakasta savukinkku ilmatiiviisti, mieluiten pieninä annoksina, jotta voit ottaa sulamaan vain tarvitsemasi määrän; sulata jääkaapissa ja käytä pian.
Lähde: USDA FoodData Central 173881 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
