Tiedä, mitä lautasellasi on
Kinkku
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 107 kcal —
- Proteiini 18 g 37%
- Hiilihydraatit 1 g 0%
- Rasva 3,3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 6%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 1 g —
- Natrium 800 mg 35%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 0,04 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 6,5 mg 41%
- Pantoteenihappo (B5) 1 mg 21%
- B6-vitamiini 0,61 mg 36%
- Biotiini (B7) 3 µg 10%
- Folaatti (B9) 19 µg 5%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 7 mg 1%
- Rauta 0,7 mg 4%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 340 mg 27%
- Kalium 340 mg 7%
- Sinkki 1,8 mg 16%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 11 µg 20%
- Jodi 5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9,2 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1,5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2,5 g | 8,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paistettu kinkkuvalittu155 kcal / 100 g
- Suolattu kinkku239 kcal / 100 g
- Porsaan kinkkukypsennetty, suolattu, savustettu106 kcal / 100 g
- Possun kinkkukeittämiseen / paistamiseen / leivontaan163 kcal / 100 g
- Keitetty kinkkunäkyvä rasva poistettu107 kcal / 100 g
- Keittokinkkukategoria määrittelemätön113 kcal / 100 g
- Porsaankinkkurasvaton92 kcal / 100 g
- Siankinkkukypsennetty126 kcal / 100 g
- Gammon-kinkkupalaraaka138 kcal / 100 g
- Olutkinkku161 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kinkku
Miten kinkku kannattaa paistaa pannulla?
Paista viipaleita keskilämmöllä kuivalla pannulla noin 1–2 minuuttia per puoli, kunnes reunat ruskistuvat. Rasvaisesta kinkusta irtoaa yleensä tarpeeksi rasvaa paistamiseen.
Voiko kinkun syödä kylmänä?
Kyllä. Valmiiksi kypsennettyä kinkkua voi syödä suoraan pakkauksesta esimerkiksi leivän päällä; raaka kinkku pitää kypsentää ennen syömistä.
Miten kinkkua säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä leikkeleet ilmatiiviiseen rasiaan tai kääri ne tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Käytä avattu pakkaus muutamassa päivässä ja noudata pakkaukseen merkittyä viimeistä käyttöpäivää.
Mitä kinkun kanssa tarjotaan?
Kinkku sopii hernekeittoon, kiusaukseen, munakkaaseen ja voileivälle juuston tai sinapin kanssa. Joulupöydässä sitä tarjotaan usein laatikoiden ja sinapin rinnalla.
Voiko kinkkua käyttää kinkkupiirakassa?
Kyllä. Kuutioi kinkku ja sekoita se piirakan täytteeseen esimerkiksi purjon, juuston ja kananmunan kanssa; kypsä kinkku lisätään täytteeseen ennen piirakan paistamista.
Miten kinkku eroaa keittokinkusta?
Keittokinkku on kypsennettyä kinkkua, kun taas kinkku voi tarkoittaa myös raakaa tai muulla tavoin valmistettua lihaa. Keittokinkussa on 22,5 g proteiinia sadassa grammassa; tässä kinkussa on 18 g.
Kuinka paljon suolaa kinkussa on?
Kinkussa on 800 mg natriumia sadassa grammassa, joten suolaa kertyy helposti, jos syöt samalla suolaista juustoa tai lisäät suolaa ruokaan. Maista ruoka ennen lisäsuolaamista.
Voiko kinkkua syödä joka päivä?
Kinkkua voi syödä osana ateriaa, mutta vaihtele sitä muiden proteiinipitoisten ruokien, kuten kalan, kananmunan ja palkokasvien, kanssa. Jo muutama viipale tuo ruokaan suolaa.
Lähde: CoFID (UK) 19-496 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
