Tiedä, mitä lautasellasi on
Juusto-, sipuli- ja perunapiiras
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 355 kcal —
- Proteiini 13 g 26%
- Hiilihydraatit 18 g 7%
- Rasva 26 g 34%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 67%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 1 g —
- Natrium 387 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 3 mg 3%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Biotiini (B7) 2,6 µg 9%
- Folaatti (B9) 19 µg 5%
- B12-vitamiini 1 µg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 340 mg 26%
- Rauta 0,57 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 237 mg 19%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 1,9 mg 17%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,15 mg 7%
- Seleeni 4 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6,5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
Samankaltaiset ruoat
- Juusto-sienipiirasitsetehty282 kcal / 100 g
- Täysjyväinen juusto-sienipiirasitsetehty272 kcal / 100 g
- Linssi-tomaattipiirasitsetehty169 kcal / 100 g
- Kasvisflanitsetehty229 kcal / 100 g
- Juusto-perunapiirakkaitsetehty132 kcal / 100 g
- Pinaattiflanitsetehty211 kcal / 100 g
- Linssi-perunapiirakkaitsetehty111 kcal / 100 g
- Peruna- ja sipulibhajiitsetehty162 kcal / 100 g
- Hedelmäflankotitekoinen105 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Juusto-, sipuli- ja perunapiiras
Miten juusto-, sipuli- ja perunapiiras kannattaa valmistaa?
Keitä perunat ensin lähes kypsiksi ja kuullota hienonnettu sipuli pannulla pehmeäksi, jotta täyte ei jää raa’aksi. Levitä täyte taikinapohjalle, kaada päälle juustoinen muna-kermaseos ja paista 200 °C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte hyytynyt, noin 30–40 minuuttia.
Pitääkö piiraan pohja esipaistaa?
Jos käytät taikinaa, joka jää helposti kosteaksi, esipaista pohjaa 200 °C:ssa noin 10 minuuttia ennen täytteen lisäämistä. Pistele pohjaan haarukalla reikiä ja käytä leivinpaperia sekä painoja, jotta se ei kupruile.
Miten estän juusto-, sipuli- ja perunapiiraan täytettä vetistymästä?
Valuta keitetyt perunat hyvin ja anna niiden höyrystyä kuiviksi ennen viipalointia. Kuullota sipuli pehmeäksi ja anna sen jäähtyä; raaka sipuli ja kuumat, kosteat perunat päästävät täytteeseen ylimääräistä nestettä.
Miten juusto-, sipuli- ja perunapiirasta kannattaa säilyttää?
Jäähdytä piiras nopeasti ja siirrä se peitettynä jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Säilytä sitä kylmässä ja käytä muutaman päivän kuluessa.
Voiko juusto-, sipuli- ja perunapiirasta pakastaa?
Voi. Jäähdytä piiras, leikkaa se annospaloiksi ja pakasta tiiviisti pakattuna; sulata palat jääkaapissa ja lämmitä uunissa, jotta pohja ei jää pehmeäksi.
Mitä juusto-, sipuli- ja perunapiiraan kanssa tarjotaan?
Raikas vihersalaatti tai etikkainen kaalisalaatti tasapainottaa täyteläistä piirasta. Se sopii myös keiton kanssa lounaaksi tai suolaiseksi tarjottavaksi brunssille.
Miten juusto-, sipuli- ja perunapiiras eroaa juusto-perunapiirakasta?
Juusto-, sipuli- ja perunapiiraassa sipuli tuo täytteeseen makeutta ja makua, kun taas juusto-perunapiirakka painottuu perunaan ja juustoon. Juusto-perunapiirakassa on 132 kcal ja 7,2 g rasvaa sadassa grammassa; tässä piiraassa on 355 kcal ja 26 g rasvaa.
Lähde: CoFID (UK) 15-798 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
