Tiedä, mitä lautasellasi on
thaityylinen paistettu kasviscurry
Kalorit ja ravintoarvot
mukaan otettavaksi ja ravintolassa syötäväksi
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 3,8 g 8%
- Hiilihydraatit 3,3 g 1%
- Rasva 8,2 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 4 g 20%
- Kuitu 3,1 g 11%
- Sokerit 1,6 g —
- Natrium 570 mg 25%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 89 µg 10%
- C-vitamiini 3 mg 3%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,5 mg 10%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,7 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Biotiini (B7) 2,4 µg 8%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 28 mg 2%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 54 mg 4%
- Kalium 207 mg 4%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,43 mg 19%
- Seleeni 4 µg 7%
- Jodi 15 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3,8 g | 3,3 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 1,7 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5,7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7,6 g | 6,6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9,5 g | 8,3 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta thaityylinen paistettu kasviscurry
Miten thaityylinen paistettu kasviscurry kannattaa valmistaa?
Kuumenna wokki tai laaja paistinpannu, paista currytahnaa öljyssä hetki ja lisää kovimmat kasvikset ensin. Lisää kookosmaito ja nopeasti kypsyvät kasvikset vasta lopuksi; paista niin, että kasvikset jäävät napakoiksi.
Mitä kasviksia thaityyliseen paistettuun kasviscurryn sopii?
Käytä esimerkiksi paprikaa, parsakaalia, porkkanaa ja sokeriherneitä. Leikkaa kasvikset samankokoisiksi paloiksi, mutta lisää pannulle ensin ne, joiden kypsyminen kestää pisimpään.
Miten thaityylisen paistetun kasviscurryn tulisuutta voi säätää?
Aloita pienellä määrällä currytahnaa ja lisää sitä maistamisen jälkeen. Kookosmaito pehmentää tulisuutta; limetinmehu ja tuoreet yrtit, kuten thaibasilika tai korianteri, raikastavat makua.
Minkä kanssa thaityylinen paistettu kasviscurry tarjoillaan?
Tarjoa se jasmiiniriisin kanssa tai riisinuudelien päällä. Limetinlohkot ja tuoreet yrtit sopivat annoksen viimeistelyyn.
Voiko thaityylisen paistetun kasviscurryn säilyttää jääkaapissa?
Anna ruoan jäähtyä ja siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Syö se kahden vuorokauden kuluessa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten thaityylinen paistettu kasviscurry eroaa thaimaalaisesta vihreästä kanacurrysta?
Paistettu kasviscurry tehdään kasviksista, jotka paistetaan pannulla currytahnan ja usein kookosmaidon kanssa. Vihreässä kanacurryssa pääraaka-aine on kana, ja se valmistetaan tavallisesti kastikkeeksi eikä nopeaksi pannuruoaksi.
Sisältääkö thaityylinen paistettu kasviscurry kalaa tai soijaa?
Se riippuu käytetystä currytahnasta ja maustamisesta: kalakastiketta lisätään usein suolan ja umamin vuoksi, ja joissakin tahnoissa voi olla kalaa tai katkarapua. Tarkista tahnan ainesosat ja käytä tarvittaessa soijakastiketta tai suolaa sekä kalatonta currytahnaa.
Lähde: CoFID (UK) 15-634 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
