Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunapihvit
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu rypsiöljyssä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 210 kcal —
- Proteiini 3,9 g 8%
- Hiilihydraatit 31 g 11%
- Rasva 8,4 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 1,8 g 9%
- Kuitu 2,1 g 8%
- Sokerit 1,1 g —
- Natrium 21 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 26 µg 3%
- C-vitamiini 6 mg 7%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,5 mg 10%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,8 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Biotiini (B7) 0,7 µg 2%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 0,1 µg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 40 mg 3%
- Rauta 0,73 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 59 mg 5%
- Kalium 305 mg 6%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 1 µg 2%
- Jodi 9 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 3,9 g | 31 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2 g | 16 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 5,9 g | 47 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 7,8 g | 63 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 9,8 g | 79 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Perunapannukakut268 kcal / 100 g
- Perunalettukotitekoinen268 kcal / 100 g
- Kasvisrissolettipaistettu kasviöljyssä121 kcal / 100 g
- Perunakroketitpaistettu öljyseoksessa214 kcal / 100 g
- Perunarieskauppopaistettu, suolattu328 kcal / 100 g
- Paahdetut perunatvanhat, paistettu rypsiöljyssä161 kcal / 100 g
- Perunapakorauppopaistettu kasviöljyssä, itse tehty315 kcal / 100 g
- Maissiletuetpaistettu rypsiöljyssä, itse tehty287 kcal / 100 g
- Ranskalaiset perunatpaistettu rypsiöljyssä, kala- ja ranskalaiskojusta214 kcal / 100 g
- Linsisampyrykätkasviöljyssä paistettu211 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunapihvit
Miten perunapihveistä saa rapeita?
Muotoile perunamuusista matalia pihvejä ja pyörittele ne kevyesti korppujauhoissa. Paista keskilämmöllä voissa tai öljyssä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kullanruskea.
Voiko perunapihvit tehdä edellisen päivän perunamuusista?
Voi, ja jäähtynyt muusi on usein helppo muotoilla pihveiksi. Jos se tuntuu löysältä, sekoita joukkoon vähän jauhoja tai korppujauhoja ennen paistamista.
Voiko perunapihvit kypsentää uunissa?
Kyllä. Nosta pihvit leivinpaperille, sivele pinnalle hieman öljyä ja paista 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia; käännä pihvit puolivälissä, jotta ne ruskistuvat molemmin puolin.
Minkä kanssa perunapihvit sopivat?
Tarjoa ne puolukkahillon tai puolukoiden ja raikkaan salaatin kanssa. Ne sopivat myös kalan, sienikastikkeen tai paistetun kananmunan lisukkeeksi.
Voiko perunapihvejä pakastaa?
Voi. Anna kypsien pihvien jäähtyä, pakasta ne ensin erillään tarjottimella ja siirrä sitten rasiaan tai pussiin, etteivät ne tartu toisiinsa. Sulata jääkaapissa ja lämmitä pannulla rapeiksi.
Miten perunapihvit eroavat perunapannukakuista?
Perunapihvit ovat tavallisesti muusista muotoiltuja ja pannulla paistettuja, kun taas perunapannukakku paistetaan taikinasta. Perunapannukakuissa on 206 kcal ja 12,6 g rasvaa sadassa grammassa; perunapihveissä on 210 kcal ja 8,4 g rasvaa.
Miten perunapihvit lämmitetään niin, etteivät ne pehmene?
Lämmitä ne paistinpannulla pienessä tilkassa rasvaa keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta. Mikroaaltouunissa pinta jää pehmeäksi.
Lähde: CoFID (UK) 15-849 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
