Tiedä, mitä lautasellasi on
Maissiletuet
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu rypsiöljyssä, itse tehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 287 kcal —
- Proteiini 5,8 g 12%
- Hiilihydraatit 33 g 12%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 2,5 g 9%
- Sokerit 4,9 g —
- Natrium 144 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 42 µg 5%
- C-vitamiini 9 mg 10%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 3,5 mg 23%
- Tiamiini (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 1 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,43 mg 9%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamiini 0,5 µg 21%
Kivennäisaineet
- Kalsium 66 mg 5%
- Rauta 0,91 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 165 mg 13%
- Kalium 158 mg 3%
- Sinkki 0,6 mg 5%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,24 mg 10%
- Seleeni 4 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maissifritterpaistettu tai uppopaistettu257 kcal / 100 g
- Kookospullatrapsiöljyssä paistettu, kotitekoinen322 kcal / 100 g
- Maissilettu374 kcal / 100 g
- Chayoteletutrypsiöljyssä paistettu, itse tehty192 kcal / 100 g
- Perunapihvitpaistettu rypsiöljyssä210 kcal / 100 g
- Ranskalaiset perunatitsetehty, paistettu maissiöljyssä197 kcal / 100 g
- Falafelrypsiöljyssä paistettu, kotitekoinen183 kcal / 100 g
- Maissiöljypaistettu900 kcal / 100 g
- Maissikakkuilman täytettä, kotitekoinen339 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maissiletuet
Miten maissiletut paistetaan niin, että ne pysyvät koossa?
Valuta maissi hyvin ja sekoita taikinaan kananmunaa sekä sen verran jauhoja, että taikina pysyy lusikassa. Paista pieniä lettuja keskilämmöllä öljyssä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta; käännä vasta, kun alapinta on saanut väriä.
Voiko maissiletut tehdä pakastemaissista?
Voi. Sulata maissi ja kuivaa se talouspaperilla ennen taikinaan sekoittamista, jotta ylimääräinen vesi ei tee letuista löysiä; voit murskata osan jyvistä haarukalla, jolloin taikina sitoutuu paremmin.
Minkä kanssa maissiletut sopivat?
Tarjoa ne esimerkiksi jogurtti- tai kermaviilikastikkeen, limetin ja tuoreiden yrttien kanssa. Ne sopivat myös paistetun kananmunan, avokadon tai salaatin rinnalle, ja tulisuutta saat chilillä.
Voiko maissiletut lämmittää uudelleen?
Kyllä. Lämmitä ne pannulla keskilämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta tai uunissa noin 180 °C:ssa 5–8 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia; mikroaaltouunissa niistä tulee pehmeämpiä.
Voiko maissiletut pakastaa?
Voi. Anna niiden jäähtyä, erottele letut leivinpaperilla ja pakkaa tiiviiseen rasiaan tai pussiin; sulata jääkaapissa ja lämmitä pannulla tai uunissa.
Miten maissiletut eroavat maissifrittereistä?
Nimet menevät osin päällekkäin: molemmat ovat yleensä maissia sisältäviä paistettuja taikinapaloja. Maissifritterit tehdään usein paksummiksi ja runsaammin kokonaisia maissinjyviä sisältäviksi, kun taas maissiletut ovat ohuempia ja muistuttavat lettuja.
Ovatko maissiletut gluteenittomia?
Eivät automaattisesti: taikinassa voi olla vehnäjauhoja. Tee ne maissijauhoista tai gluteenittomasta jauhoseoksesta ja tarkista myös muiden taikina-ainesten sopivuus, jos vältät gluteenia.
Kuinka paljon energiaa maissiletuissa on?
Sadassa grammassa maissilettuja on 287 kcal. Yhden letun energiamäärä riippuu sen koosta ja paistamiseen imeytyneen öljyn määrästä.
Lähde: CoFID (UK) 15-724 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
