Tiedä, mitä lautasellasi on
riisillä täytetyt viininlehdet
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 263 kcal —
- Proteiini 2,6 g 5%
- Hiilihydraatit 24 g 9%
- Rasva 18 g 23%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Sokerit 11 g —
- Natrium 551 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 70 µg 8%
- C-vitamiini 4 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 0,5 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Biotiini (B7) 1,2 µg 4%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 126 mg 10%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 45 mg 4%
- Kalium 177 mg 4%
- Sinkki 0,5 mg 5%
- Kupari 0,57 mg 63%
- Mangaani 0,4 mg 17%
- Jodi 4 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,3 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5,2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6,5 g | 60 g | 45 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viininlehtikääryleetriisillä täytetty, säilyke162 kcal / 100 g
- Täytetty viininlehti173 kcal / 100 g
- Täytetyt tomaatitriisillä212 kcal / 100 g
- Viininlehtisäilötty61 kcal / 100 g
- Täytetyt kaalinlehdetlampaanlihalla ja riisillä, kotitekoinen100 kcal / 100 g
- Viininlehdet61 kcal / 100 g
- Viininlehti säilötty suolaliemeensäilyke69 kcal / 100 g
- Täytetty vihreä paprikariisin kera, itse tehty77 kcal / 100 g
- Viininlehtikääryle riisitäyte303 kcal / 100 g
- Munakoisoriisillä täytetty86 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta riisillä täytetyt viininlehdet
Miten riisillä täytetyt viininlehdet lämmitetään?
Lämmitä ne kattilassa miedolla lämmöllä tilkassa vettä tai sitruunavedessä kannen alla noin 5–10 minuuttia. Ne voi syödä myös kylmänä, jolloin täyte pysyy napakampana.
Miten viininlehtikääryleet tehdään kotona?
Käytä säilöttyjä viininlehtiä: huuhtele ne ja liota tarvittaessa, jos ne ovat hyvin suolaisia. Kääri osittain kypsennetty riisi tiiviiksi pieniksi rulliksi, lado ne saumapuoli alaspäin kattilaan ja hauduta sitruunavedessä miedolla lämmöllä noin 40–50 minuuttia.
Mitä riisillä täytettyjen viininlehtien kanssa tarjotaan?
Tarjoa ne sitruunalohkojen ja paksun jogurtin tai valkosipulijogurtin kanssa. Ne sopivat myös osaksi meze-tarjoilua, jossa on esimerkiksi hummusta, oliiveja ja pitaleipää.
Miten riisillä täytetyt viininlehdet säilytetään?
Siirrä tähteet jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään kahden tunnin kuluessa. Syö ne noin kolmessa päivässä ja lämmitä vain kerralla tarvitsemasi määrä.
Voiko viininlehtikääryleet pakastaa?
Voi, mutta riisi voi pehmetä sulatuksen jälkeen. Pakasta kääryleet tiiviissä rasiassa ja sulata ne jääkaapissa ennen varovaista lämmitystä kattilassa.
Mitä riisiä viininlehtikääryleisiin kannattaa käyttää?
Lyhytjyväinen tai keskipitkäjyväinen riisi pysyy täytteessä hyvin koossa. Älä kypsennä sitä täysin valmiiksi ennen käärimistä, sillä riisi jatkaa kypsymistä kääryleiden hautuessa.
Ovatko riisillä täytetyt viininlehdet sama asia kuin dolmat?
Dolma on laaja nimitys täytetyille kasviksille ja lehdille, ja viininlehtikääryleet ovat yksi sen tunnetuista muodoista. Riisillä täytettyjä viininlehtiä kutsutaan monissa yhteyksissä myös dolmiksi tai dolmadeksiksi.
Lähde: CoFID (UK) 15-823 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
