Tiedä, mitä lautasellasi on
Jauheliha
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 16 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 6,9 g 35%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 22 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | – | 11 g | 0 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 33 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | – | 44 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | – | 55 g | 0 g | 41 g |
Samankaltaiset ruoat
- Broilerin jauheliha8 % rasvaa, raaka145 kcal / 100 g
- Naudan jauhelihayli 10 % rasvaa, raaka183 kcal / 100 g
- Jauheliha porsaantuore, kypsennetty297 kcal / 100 g
- Tacomaustettu jauhelihaei määritelty210 kcal / 100 g
- Lampaanjauheliharaaka218 kcal / 100 g
- Jauhettu sianlihavalmistettu243 kcal / 100 g
- Jauhettu kinkku263 kcal / 100 g
- Kasvipohjainen jauhis177 kcal / 100 g
- Lampaanlihakheemaitsetehty178 kcal / 100 g
- Jauhelihakeitto59 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Jauheliha
Miten jauhelihasta saa pannulla ruskistunutta eikä vetistä?
Kuumenna pannu kunnolla ja paista jauheliha pienissä erissä, jotta se ruskistuu eikä ala kiehua omassa nesteessään. Riko paistamisen aikana paakut lastalla ja anna lihan saada väriä ennen kuin sekoitat sitä.
Kuinka kauan jauhelihaa pitää kypsentää?
Paista jauhelihaa sekoitellen, kunnes se on kauttaaltaan kypsää eikä sisällä ole vaaleanpunaista. Jos mittaat lämpötilan, varmista että jauhelihan sisus kuumenee vähintään 75 °C:seen.
Miten jauheliha kannattaa sulattaa?
Sulata pakastettu jauheliha jääkaapissa astiassa, joka kerää sulamisnesteen; pieni pakkaus sulaa yleensä yön aikana. Älä sulata sitä huoneenlämmössä, ja kypsennä sulatettu jauheliha pian.
Kuinka kauan jauheliha säilyy jääkaapissa?
Pidä raaka jauheliha jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se pakkauksen päiväyksen mukaisesti, mieluiten pian ostamisen jälkeen. Kypsennetty jauheliharuoka säilyy peitettynä jääkaapissa yleensä 2–3 päivää.
Mihin ruokiin jauheliha sopii?
Jauhelihasta syntyvät lihapullat, lihamureke, bolognesekastike ja makaronilaatikko. Mausta lihapullataikina esimerkiksi sipulilla, suolalla ja pippurilla; korppujauhojen turvottaminen nesteessä tekee rakenteesta pehmeämmän.
Voiko jauhelihan korvata broilerin jauhelihalla?
Voi, esimerkiksi kastikkeissa ja pyöryköissä. Broilerin jauhelihassa on 145 kcal ja 8,1 g rasvaa sadassa grammassa, kun naudan jauhelihassa on 226 kcal ja 16,1 g rasvaa; kypsennä broilerin jauheliha kauttaaltaan.
Miten naudan jauheliha eroaa porsaan jauhelihasta?
Porsaan jauhelihassa on enemmän proteiinia: 25,7 g sadassa grammassa, kun naudan jauhelihassa on 18,9 g. Naudan jauhelihassa on puolestaan vähemmän energiaa, 226 kcal verrattuna porsaan jauhelihan 297 kcal:iin.
Lähde: BEDCA (Spain) 1931 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
