Tudd, mi kerül a tányérodra
Zabkorpa
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 246 kcal —
- Fehérje 17 g 35%
- Szénhidrát 51 g 18%
- Zsír 7 g 9%
- Telített zsírsavak 1,3 g 7%
- Rost 15 g 55%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1 mg 7%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 1,2 mg 98%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 0,93 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,5 mg 30%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 52 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 32,2 mg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 58 mg 4%
- Vas 5,4 mg 30%
- Magnézium 235 mg 56%
- Foszfor 734 mg 59%
- Kálium 566 mg 12%
- Cink 3,1 mg 28%
- Réz 0,4 mg 45%
- Mangán 5,6 mg 245%
- Szelén 45,2 µg 82%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 adag | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 adag | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ adag | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 adag | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 adag | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Hasonló ételek
- Quaker zabkorpavízzel készítve, sóval43 kcal / 100 g
- Zabkorpa-pehely371 kcal / 100 g
- Zabkorpás kenyér236 kcal / 100 g
- Zabkorpás muffinbúzamentes termék270 kcal / 100 g
- Zabkorpás bagel255 kcal / 100 g
- Búzakorpanyers216 kcal / 100 g
- Rizskorpanyers316 kcal / 100 g
- Riz korpanyers316 kcal / 100 g
- Nyers búzakorpa216 kcal / 100 g
- Kukoricakorpanyers224 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zabkorpa
Mi a különbség a zabkorpa és a zabpehely között?
A zabkorpa a zabszem külső, rostban gazdag rétegeiből készül, a zabpehely pedig egész zabot tartalmaz, amelyet gőzölnek és kilapítanak. A zabkorpa finomabb szemcséjű, ezért gyorsan besűríti a kását és a tésztákat.
Hogyan főzz zabkorpából kását?
Keverj el 3 evőkanál zabkorpát körülbelül 200 ml tejben vagy vízben, majd kis lángon főzd 3–5 percig, közben kevergesd. Állás közben tovább sűrűsödik; ha túl tömör, lazítsd még egy kevés folyadékkal.
Mibe tehetsz zabkorpát a kásán kívül?
Keverj belőle joghurtba, palacsinta- vagy kenyértésztába, fasírtba, illetve levesbe sűrítésként. Kezdd egy-két evőkanállal: a zabkorpa gyorsan felszívja a nedvességet, ezért a tésztához gyakran több folyadék kell.
Hogyan tárold a zabkorpát felbontás után?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, mert a benne lévő zsiradék idővel avasodhat. Ha dohos vagy kesernyés szagot érzel, ne használd fel.
Mivel helyettesítheted a zabkorpát a receptben?
Kenyérben vagy fasírtban a búzakorpa hasonlóan rostos alternatíva, de több nedvességet köt meg: adj a tésztához folyadékot fokozatosan. Zabkásához inkább finom szemű zabpehely illik, de a végeredmény kevésbé lesz sűrű.
Mennyi zabkorpát érdemes egyszerre enni?
Kezdésnek tegyél egy evőkanállal a kásába vagy joghurtba, és igyál mellé folyadékot; a rostos étel hirtelen nagy adagban kellemetlen teltséget okozhat. Egy evőkanálnyi, körülbelül 10 g adag 1,5 g rostot tartalmaz.
Tartalmaz glutént a zabkorpa?
A zab önmagában nem tartalmaz búzára, árpára vagy rozsra jellemző glutént, de termesztés vagy feldolgozás közben ezekkel szennyeződhet. Ha gluténmentes étkezéshez kell, válassz kifejezetten gluténmentesként jelölt zabkorpát.
Forrás: USDA FoodData Central 168872 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
