Tudd, mi kerül a tányérodra
Teljes kiőrlésű cirokliszt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 359 kcal —
- Fehérje 8,4 g 17%
- Szénhidrát 70 g 25%
- Zsír 3,3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 6,6 g 24%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 3 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- K-vitamin 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,33 mg 27%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 4,5 mg 28%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,54 mg 11%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 25 µg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 3,1 mg 17%
- Magnézium 123 mg 29%
- Foszfor 278 mg 22%
- Kálium 324 mg 7%
- Cink 1,6 mg 15%
- Réz 0,25 mg 28%
- Mangán 1,3 mg 55%
- Szelén 12,2 µg 22%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 8,4 g | 70 g | 3,3 g |
| 1 adag | 121 g | 434 | 10 g | 85 g | 4 g |
| 2 adag | 242 g | 869 | 20 g | 170 g | 8,1 g |
| ½ adag | 60,5 g | 217 | 5,1 g | 42 g | 2 g |
| 3 adag | 363 g | 1303 | 31 g | 254 g | 12 g |
| 4 adag | 484 g | 1738 | 41 g | 339 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 4,2 g | 35 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 13 g | 105 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 17 g | 140 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 21 g | 175 g | 8,4 g |
Hasonló ételek
- Cirokliszt359 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű búzaliszt369 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű puha búzaliszt332 kcal / 100 g
- Finomított nem dúsított cirokliszt357 kcal / 100 g
- Puhaszemes teljes kiőrlésű búzaliszt332 kcal / 100 g
- Kölesliszt382 kcal / 100 g
- Cirokmag329 kcal / 100 g
- Sárga teljes kiőrlésű kukoricaliszt361 kcal / 100 g
- Hajdinalisztteljes kiőrlésű335 kcal / 100 g
- Kék teljes kiőrlésű kukoricaliszt364 kcal / 100 g
Kérdések erről: Teljes kiőrlésű cirokliszt
Mire használhatod a teljes kiőrlésű ciroklisztet?
Jó palacsintához, kekszhez, lepényhez és sűrű kásához; enyhén földes, kissé édeskés íze jól illik fűszeres és édes ételekhez is. Kenyérnél érdemes más liszttel vagy kötőanyaggal keverni, mert önmagában nem ad rugalmas tésztát.
Hogyan süss lepényt teljes kiőrlésű ciroklisztből?
Keverd össze vízzel és egy csipet sóval, majd pihentesd a tésztát 10 percig, hogy a liszt felvegye a nedvességet. Formázz vékony lepényeket, és forró, száraz serpenyőben süsd oldalanként nagyjából 1–2 percig; az indiai jowar roti is ciroklisztből készül.
Hogyan használd ciroklisztet kenyérsütéshez?
Keverd búza- vagy más kenyérliszthez, vagy gluténmentes tésztánál használj mellé útifűmaghéjat, tojást vagy más kötőanyagot. A ciroklisztből készült kenyér önmagában könnyen morzsálódik, ezért a tésztát ne hagyd túl szárazra.
Mivel helyettesítheted a teljes kiőrlésű ciroklisztet?
Kekszben és palacsintában a teljes kiőrlésű kukoricaliszt vagy rizsliszt használható helyette, de az íz és az állag változik. Kenyérnél a teljes kiőrlésű búzaliszt is szóba jöhet, viszont másként viselkedik a tészta, és glutént tartalmaz.
Hogyan tárold a teljes kiőrlésű ciroklisztet?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Mivel a teljes kiőrlésű lisztben a gabonaszem csírája is benne van, nagyobb mennyiséget érdemes légmentesen lezárva a hűtőben vagy a fagyasztóban tartani.
Gluténmentes a cirokliszt?
A cirok természeténél fogva gluténmentes gabona, így a tiszta cirokliszt sem tartalmaz glutént. Ha ez fontos szempont, olyan csomagolást válassz, amelyen feltüntetik a keresztszennyeződés kizárását is.
Meg lehet kóstolni nyersen a ciroklisztet?
Ne edd nyersen: a lisztet nem hőkezelik fogyasztás előtt, ezért kórokozókat tartalmazhat. Tésztakóstolás helyett várd meg, amíg a lepény, sütemény vagy más étel teljesen átsül.
Forrás: USDA FoodData Central 168943 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
