Tudd, mi kerül a tányérodra
Sfiha
Kalória- és tápértékadatok
házi, sütőben sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 275 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 6,2 g 8%
- Rost 1,4 g 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 15 g | 39 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,6 g | 20 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 23 g | 59 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 30 g | 78 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 38 g | 98 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sfiha
Mi az a sfiha?
Levantéi eredetű, nyitott húsos lepény: vékony kelt tésztára fűszeres darált húsos feltét kerül, majd együtt megsütik. Gyakran lahm bi ajin néven is emlegetik.
Hogyan süsd meg otthon a sfihát?
Nyújtsd a tésztát vékonyra, kanalazd rá egyenletesen a feltétet, majd süsd előmelegített, 220 °C-os sütőben nagyjából 10–15 percig. Akkor kész, ha a tészta széle pirult, a darált hús pedig teljesen átsült.
Milyen fűszerek illenek a sfiha húsos töltelékébe?
A darált húshoz keverj apróra vágott hagymát, paradicsomot, petrezselymet, szegfűborsot és fahéjat; egy kevés citromlé is jól áll neki. A töltelék ne legyen túl nedves, különben eláztatja a vékony tésztát.
Mivel tálald a sfihát?
Friss saláta, savanyúság és sűrű joghurt vagy labneh jól ellensúlyozza a fűszeres húsos feltétet. Kínálhatod előételként kisebb darabokra vágva, vagy főételként több lepénnyel.
Hogyan tárold és melegítsd újra a sfihát?
A kihűlt sfihát zárt dobozban tedd hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Újramelegítéshez tedd 180 °C-os sütőbe körülbelül 8–10 percre; így a tészta kevésbé puhul el, mint mikrózáskor.
Melyikben több a fehérje: a marhahúsos vagy a csirkehúsos sfihában?
A csirkehúsosban: 100 grammonként 16,8 g fehérje van, míg a marhahúsosban 15 g.
Forrás: tbca BRC0439A · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
