Tudd, mi kerül a tányérodra
Közepes szemű fehér rizs
Kalória- és tápértékadatok
nyers, dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 360 kcal —
- Fehérje 6,6 g 13%
- Szénhidrát 78 g 28%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1,4 g 5%
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 5,1 mg 32%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 231 µg 58%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 4,4 mg 24%
- Magnézium 35 mg 8%
- Foszfor 108 mg 9%
- Kálium 86 mg 2%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 1,1 mg 48%
- Szelén 15,1 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 6,6 g | 78 g | 0,6 g |
| 1 adag | 195 g | 702 | 13 g | 152 g | 1,1 g |
| 2 adag | 390 g | 1404 | 26 g | 304 g | 2,3 g |
| ½ adag | 97,5 g | 351 | 6,4 g | 76 g | 0,6 g |
| 3 adag | 585 g | 2106 | 39 g | 456 g | 3,4 g |
| 4 adag | 780 g | 2808 | 52 g | 608 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 3,3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 9,9 g | 117 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 13 g | 156 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 17 g | 195 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
- Hosszú szemű fehér rizsszokásos, nyers, dúsított365 kcal / 100 g
- Rövid szemű fehér rizsnyers, nem dúsított358 kcal / 100 g
- Hosszú szemű rizsfehér, gőzölt, dúsított, száraz374 kcal / 100 g
- Fehér rizsnyers350 kcal / 100 g
- Rövidszemű fehér rizsszáraz358 kcal / 100 g
- Előfőzött vagy instant hosszú szemű fehér rizsdúsított, száraz380 kcal / 100 g
- Hagyományos hosszú szemű fehér rizsszáraz365 kcal / 100 g
- Barna közepes szemű nyers rizsnyers362 kcal / 100 g
- Középszemű barna rizsszáraz362 kcal / 100 g
- Fehér rizslisztnem dúsított366 kcal / 100 g
Kérdések erről: Közepes szemű fehér rizs
Hogyan főzd meg a közepes szemű fehér rizst, hogy ne legyen ragacsos?
Öblítsd át hideg vízzel, majd egy rész rizst főzz másfél rész vízzel: forrald fel, fedd le, és kis lángon párold 15–18 percig. Vedd le a tűzről, hagyd lefedve még 10 percig, aztán villával lazítsd fel.
Mire jó a közepes szemű fehér rizs?
Főzéskor puhább és kissé tapadósabb lesz, mint a hosszú szemű rizs, ezért jól illik rizottószerű ételekhez, töltött zöldségekhez és rakott fogásokhoz. Tejberizshez is használhatod, ha krémes állagot szeretnél.
Hogyan készíts belőle tejberizst?
Főzd a rizst tejben, kis lángon, gyakran megkeverve, amíg megpuhul és besűrűsödik; ez általában 25–30 perc. Ha túl sűrű, a végén adj hozzá még egy kevés tejet.
Hogyan tárold a nyers közepes szemű fehér rizst?
Tartsd száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben, hogy ne vegyen át nedvességet és szagokat. A főzővízzel még ne mosd meg: öblítsd csak közvetlenül főzés előtt.
Meddig áll el a főtt rizs, és hogyan tedd el biztonságosan?
A főzés után legfeljebb két órán belül tedd hűtőbe, lehetőleg sekély edényben, hogy gyorsan lehűljön. Hűtve 3–4 napig tartható el; újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, és ne melegítsd újra többször.
Miben különbözik a közepes szemű rizs a hosszú szeműtől?
A közepes szemű rizs főzés után puhább, nedvesebb és jobban összetapad, míg a hosszú szemű szemek pergősebbek maradnak. Köretnek, ha különálló szemeket szeretnél, inkább hosszú szemű rizst válassz.
Mivel ízesítsd a főtt közepes szemű rizst?
Főzéskor adhatsz a vízhez babérlevelet vagy kevés sót; tálalás előtt keverd össze vajjal, aprított petrezselyemmel vagy pirított hagymával. A tapadósabb állaga miatt jól felveszi a szaftos pörköltök és zöldséges raguk levét.
Forrás: USDA FoodData Central 168879 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
