Tudd, mi kerül a tányérodra
Sonkasteak
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, sertés, csont nélkül, extra zsírszegény, nem felmelegített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 122 kcal —
- Fehérje 20 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 4,3 g 5%
- Telített zsírsavak 1,4 g 7%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 1269 mg 55%
- Koleszterin 45 mg 15%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 32,3 mg 36%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 5,1 mg 32%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,62 mg 12%
- B6-vitamin 0,37 mg 22%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,79 µg 33%
Ásványi anyagok
- Kalcium 4 mg 0%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 260 mg 21%
- Kálium 325 mg 7%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 15,5 µg 28%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 adag | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 adag | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ adag | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 adag | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 adag | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Hasonló ételek
- Sonkaszeletpácolt, sertés, csontos, csak zsírszegény hús, nem felmelegített130 kcal / 100 g
- Sonkapácolt, csontozott, extra sovány és normál, nem melegített162 kcal / 100 g
- Sertéssteaka zsírt nem távolították el, nyers147 kcal / 100 g
- Sertéskaraj steakcsontnélküli, sovány, grillezett174 kcal / 100 g
- Sertéssonkasteakelkészített308 kcal / 100 g
- Sertésszelet
- Sonka-víz terméksertéshús, pácolt, egész, csontozatlan, csak sovány hús, nem melegített116 kcal / 100 g
- Sertés karaj steaksertéskaraj, csontnélküli, sovány, grillezett161 kcal / 100 g
- Sertéscombszeletcsont nélkül, különválasztható zsíros és sovány rész, nyers123 kcal / 100 g
- Sertés sonkazsír nélkül92 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sonkasteak
Hogyan süsd meg a sonkasteaket serpenyőben?
A sonkasteak többnyire már hőkezelt, ezért csak át kell forrósítani: közepes lángon, kevés olajon süsd oldalanként 2–3 percig. Ne süsd sokáig, mert könnyen kiszárad.
Meg lehet sütni a sonkasteaket grillen?
Igen. Forró grillen oldalanként nagyjából 2–3 perc alatt átmelegszik és szép csíkos lesz; a cukros mázat vagy szószt csak a sütés végén kend rá, hogy ne égjen meg.
Mivel tálaljam a sonkasteaket?
Jól illik krumplipüréhez, sült burgonyához, tükörtojáshoz és párolt zöldségekhez. Gyümölcsös köretként ananásszal vagy almával is gyakran kínálják.
Kell sózni a sonkasteaket sütés előtt?
Általában nem: a pácolt sonka önmagában is sós, ezért előbb kóstold meg, és sütéskor ne sózd. Borssal, mustárral vagy kevés fokhagymával ízesítheted.
Hogyan tároljam a felbontott sonkasteaket?
Tedd lefedve vagy jól záródó dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Fagyasztani is lehet; csomagold légmentesen, majd felhasználás előtt a hűtőben olvaszd ki.
Mi a különbség a sonkasteak és a sonkaszelet között?
A sonkasteak rendszerint vastagabb, egyben sütött szelet, míg a sonkaszelet vékonyabb, és gyakran szendvicsbe kerül. A sonkaszelet adagonként hamarabb átmelegszik, ezért rövidebb ideig süsd.
Mennyi egy szokásos adag sonkasteak?
Egy nagyjából 57 grammos szelet tipikus kisebb adag; főételhez körettel ennél nagyobb szeletet is választhatsz. A sonkasteak nátriumtartalma 1269 mg 100 grammonként, ezért érdemes mellé kevésbé sós köretet adni.
Forrás: USDA FoodData Central 167874 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
