Szalonnadarabok

Vágj apróra néhány szelet bacont, majd közepes lángon, gyakran kevergetve süsd 6–8 percig, amíg ropogósra pirul. Papírtörlőn csepegtesd le, és csak tálalás előtt szórd az ételre.

Jól illenek sült burgonyához, salátához, krémleveshez, rántottához és sajtos tésztához. A forró ételre csak a végén tedd, hogy megőrizzék a ropogósságukat.

A felbontás után tedd jól záródó dobozba, és tárold hűtőben; néhány napon belül használd fel. A száraz, ropogós, kész termék csomagolásán szereplő tárolási útmutatót kövesd.

Ha a füstös, sós íz a fontos, piríts apróra vágott bacont vagy füstölt szalonnát. Húsmentes változathoz használhatsz pirított gombát vagy fűszerezett, ropogósra sütött szójadarabokat.

A szalonnadarabok többnyire apró, ropogósra sütött falatkák, amelyeket feltétként szórnak az ételre; a szalonnakockák általában nyers vagy füstölt szalonnából vágott darabok, amelyeket főzés közben pirítanak meg. A szalonnakockák 324 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként.

Kifejezetten sósak: 100 grammban 2560 mg nátrium van. Ezért előbb kóstold meg az ételt, és csak utána sózd meg.

Igen: pirítsd meg őket röviden, majd keverd a tejszínes vagy sajtos szószba a főzés végén. Paradicsomos szószhoz is adhatod, de csak keveset, mert sós és füstös íze könnyen elnyomja a többi hozzávalót.