Tudd, mi kerül a tányérodra
Hátszalonna
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, serpenyőben sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 146 kcal —
- Fehérje 28 g 57%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 2,8 g 4%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 993 mg 43%
- Koleszterin 67 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,41 mg 3%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,67 mg 56%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 10 mg 62%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,72 mg 14%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,43 µg 18%
- Kolin 105 mg 19%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,56 mg 3%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 309 mg 25%
- Kálium 999 mg 21%
- Cink 1,7 mg 16%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 50,4 µg 92%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Hasonló ételek
- Sertés hátszalonnafriss, nyers812 kcal / 100 g
- Szalonnaszeletekhát, szárazon sütött295 kcal / 100 g
- Szalonnapácolt, főtt, serpenyőben sült468 kcal / 100 g
- Kanadai szalonnafőtt, serpenyőben sütött146 kcal / 100 g
- Bacon szeletekhátszalonna, füstölt, grillezett293 kcal / 100 g
- Bacon szelethátszalonna, nyers215 kcal / 100 g
- Hát szalonnaszeletek'tendersweet', grillezett213 kcal / 100 g
- Sertés baconsült690 kcal / 100 g
- Sertéskaraj baconsült, pácolt, füstölt699 kcal / 100 g
- Előre szeletelt szalonnapácolt, főtt, serpenyőben sült468 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hátszalonna
Hogyan süsd meg a hátszalonnát, hogy ne száradjon ki?
Közepes lángon süsd a szeleteket nagyjából 2 percig oldalanként, csak amíg átforrósodnak és enyhén megpirulnak. Ha nyers, pácolt termékről van szó, süsd teljesen át.
Meddig áll el a felbontott hátszalonna?
Tedd jól lezárt dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Hosszabb tároláshoz adagold és fagyaszd le; felengedés után ne fagyaszd vissza.
Milyen ételekhez illik a hátszalonna?
Tojás mellé, melegszendvicsbe és reggeli szendvicsbe is teheted. Kockázva jó lehet borsó- vagy babfőzelék feltétjeként, illetve burgonyás ételekhez.
Mivel helyettesítheted a hátszalonnát egy szendvicsben?
Sovány sonkával vagy vékonyra szeletelt, sült sertéskarajjal helyettesítheted. Ezek kevésbé füstös ízűek lehetnek, ezért ha hiányzik ez az aroma, egy kevés füstölt paprikával ízesíts.
Miben különbözik a hátszalonna a hagyományos bacon szelettől?
A hátszalonna általában soványabb, karajból készült szelet, míg a hagyományos bacon zsírosabb, gyakran hasaaljából készül. Száz grammonként a bacon szelet 215 kcal-t és 16,5 g zsírt, a hátszalonna pedig 146 kcal-t és 2,8 g zsírt tartalmaz.
A hátszalonna ugyanaz, mint a zsíros, hagyományos hátszalonna?
Nem feltétlenül: a „hátszalonna” magyarul gyakran a sertés hátáról származó zsíros szalonnát jelenti, a back bacon viszont többnyire a karajból készült, soványabb, pácolt húsféle. Vásárláskor a termék megnevezése és külleme segít eldönteni, melyikről van szó.
Forrás: Canadian Nutrient File 7219 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
