Tudd, mi kerül a tányérodra
Bacon
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, nincs elkészítve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 393 kcal —
- Fehérje 14 g 27%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 37 g 48%
- Telített zsírsavak 13 g 63%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 751 mg 33%
- Koleszterin 66 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 4 mg 25%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
- Kolin 47,8 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0,38 mg 2%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 166 mg 13%
- Kálium 201 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 20,1 µg 37%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 adag | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 adag | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ adag | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 adag | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 adag | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Hasonló ételek
- Kanadai baconelőkészítetlen110 kcal / 100 g
- Sertés baconnyers602 kcal / 100 g
- Bacon szelethátszalonna, nyers215 kcal / 100 g
- Sertéskaraj baconsült, pácolt, füstölt699 kcal / 100 g
- Középső bacon szalonna szeletközépső, nyers241 kcal / 100 g
- Szalonnaelőre szeletelt, csökkentett/alacsony nátriumtartalmú, előkészítetlen407 kcal / 100 g
- Sertés reggelizőszalonnanyersen pácolt, füstölt304 kcal / 100 g
- Sertésszalonnaolvasztott zsír, főtt898 kcal / 100 g
- Pulykaszalonnanyers226 kcal / 100 g
- Szalonaszeletnyers320 kcal / 100 g
Kérdések erről: Bacon
Hogyan süsd ropogósra a bacont?
Tedd a szeleteket hideg serpenyőbe, majd közepes lángon süsd őket, közben egyszer fordítsd meg; így a zsír fokozatosan kiolvad, a bacon pedig egyenletesen pirul. Papírtörlőn csepegtesd le, miután elérte a kívánt ropogósságot.
Mennyi ideig süsd a bacont sütőben?
Rendezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200 °C-on nagyjából 15–20 percig, a vastagságtól függően. Akkor vedd ki, amikor a széle pirul és a szeletek ropogósak; hűlés közben még szilárdulnak.
Hogyan tárold a felbontott bacont?
Tedd légmentesen záródó dobozba, és hűtőben tartsd; a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági útmutatót kövesd. A megsütött bacon is dobozban kerüljön a hűtőbe, a kisült zsír pedig külön, tiszta edényben tárolható.
Le lehet fagyasztani a bacont?
Igen. A szeleteket válaszd el egymástól sütőpapírral, vagy tekerj fel néhányat külön-külön, majd tedd fagyasztózacskóba; így csak annyit kell kiolvasztanod, amennyire szükséged van.
Milyen ételekhez illik a bacon?
Jól megy rántottához, sült krumplihoz, hamburgerhez és salátához; a pirított morzsa krémlevesekre is jó feltét. A carbonarához hasonló tésztaételekben a bacon sós, füstös ízt ad, ezért a sózással óvatosan bánj.
Mivel helyettesítheted a bacont?
Füstös ízhez használhatsz füstölt sonkát vagy pirított gombát; növényi változatként fűszerezett, pirított tofut vagy vegetáriánus bacont választhatsz. A pulykaszalonna soványabb alternatíva: 100 g-ja 226 kcal, míg a baconé 393 kcal.
Miben különbözik a bacon a szalonnától?
A bacon általában pácolt, gyakran füstölt sertéshús, amelyet szeletelve sütnek; a magyar szalonna többnyire zsírosabb darab, amit kenyérhez vagy főzéshez is használnak. A sertésszalonna 100 g-ja 898 kcal, a baconé pedig 393 kcal.
Mennyire sós a bacon?
A bacon sótartalma jelentős: 100 g-ban 751 mg nátrium van. Főzéskor előbb kóstold meg az ételt, és csak utána sózd; a bacon sós íze gyakran önmagában is elég.
Forrás: USDA FoodData Central 168277 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
