Tudd, mi kerül a tányérodra
Bacon
Kalória- és tápértékadatok
sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 471 kcal —
- Fehérje 19 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 44 g 57%
- Telített zsírsavak 17 g 85%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 1342 mg 58%
- Koleszterin 92,1 mg 31%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7,2 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,69 µg 3%
- E-vitamin 0,74 mg 5%
- K-vitamin 0,14 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 3,8 mg 24%
- B6-vitamin 0,41 mg 24%
- Folát (B9-vitamin) 2,1 µg 1%
- B12-vitamin 0,71 µg 30%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,83 mg 5%
- Magnézium 16,4 mg 4%
- Foszfor 151 mg 12%
- Kálium 260 mg 6%
- Cink 2,3 mg 21%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 18,5 µg 34%
- Jód 4,1 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Hasonló ételek
- Sertés baconsült690 kcal / 100 g
- Középső bacon szeletekközépső rész, kukoricaolajban sütve350 kcal / 100 g
- Bacon szeletekközépső rész, grillezett307 kcal / 100 g
- Bacon szelethátszalonna, ropogósra grillezett313 kcal / 100 g
- Császár bacon szalonna szeletcsászár, kukoricaolajban sütve335 kcal / 100 g
- Szalonnasütve, fokhagymával és rozmaringgal655 kcal / 100 g
- Sertésbaconsült412 kcal / 100 g
- Sertésszalonnaolvasztott zsír, főtt898 kcal / 100 g
- Előre szeletelt szalonnapácolt, főtt, serpenyőben sült468 kcal / 100 g
- Szalonaszeletnyers320 kcal / 100 g
Kérdések erről: Bacon
Hogyan süsd ropogósra a bacont?
Hideg serpenyőbe fektesd a szeleteket, majd közepes lángon süsd őket, közben egyszer fordítsd meg; általában 6–10 perc alatt pirulnak ropogósra. Papírtörlőn itasd le a fölösleges zsírt.
Meg lehet sütni a bacont sütőben?
Igen: terítsd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200 °C-on körülbelül 15–20 percig, a kívánt ropogósságig. Ne zsúfold a tepsire, különben inkább párolódik, mint pirul.
Hogyan tárold a bacont felbontás után?
Tedd jól záródó dobozba, és tartsd a hűtőben; felbontás után néhány napon belül használd fel. Ha későbbre tennéd el, porciózd és fagyaszd le, majd a hűtőben olvaszd ki.
Milyen ételekhez illik a bacon?
Tojással, sült burgonyával, káposztával és babbal különösen jól működik. Angol reggelihez, baconös hamburgerhez vagy krémes tésztához is gyakran adják; a sós, füstös ízét savanykás vagy friss zöldségek ellensúlyozzák.
Mivel helyettesíthetem a bacont?
Sós, füstös ízhez használj vékonyra vágott, füstölt sonkát vagy füstölt tofut; utóbbi húsmentes fogásokban jó választás. Ha a bacon zsírja kell a pirításhoz, kevés olajjal és füstölt paprikával pótold.
Mi a különbség a bacon és a szalonna között?
A bacon általában pácolt, gyakran füstölt sertéshúsból, sokszor császárhúsból vágott szelet; serpenyőben ropogósra sütik. A magyar szalonna gyűjtőnév: lehet zsírosabb, húsosabb, füstölt vagy főtt, és gyakran kenyérrel fogyasztják.
Mennyi bacon számít egy adagnak?
Köretként vagy tojás mellé két-három vékony szelet szokásos adag; a bacon sótartalma és zsírossága miatt nem kell belőle sok. Ennyi bacon energiatartalma 141 kcal.
Milyen tápanyagból van sok a baconban?
A bacon fehérjét tartalmaz, és a szelénből is jelentős mennyiséget ad: 100 grammonként legalább a napi referenciaérték 30%-át. Ugyanakkor sok benne a só és a telített zsír, ezért inkább ízesítőként használd.
Forrás: Fineli (Finland) 7001 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
