Tudd, mi kerül a tányérodra
Sonkacomb
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, sertéshús, csontos, csak a leválasztható sovány hús, nem melegített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 125 kcal —
- Fehérje 24 g 49%
- Szénhidrát 0,3 g 0%
- Zsír 2,9 g 4%
- Telített zsírsavak 0,9 g 4%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 737 mg 32%
- Koleszterin 63 mg 21%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 7 mg 44%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,63 mg 13%
- B6-vitamin 0,51 mg 30%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0,56 µg 23%
- Kolin 91,9 mg 17%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 267 mg 21%
- Kálium 385 mg 8%
- Cink 2,6 mg 24%
- Réz 0,87 mg 96%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 21,4 µg 39%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 1 adag | 85 g | 106 | 21 g | 0,3 g | 2,5 g |
| 2 adag | 170 g | 213 | 42 g | 0,5 g | 5 g |
| ½ adag | 42,5 g | 53 | 10 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 3 adag | 255 g | 319 | 62 g | 0,8 g | 7,4 g |
| 4 adag | 340 g | 425 | 83 g | 1,1 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0,8 g | 7,3 g |
Hasonló ételek
- Sonka-víz termék csípősertéshús, pácolt, csontos, csak zsírszegény hús, nem melegített107 kcal / 100 g
- Csonthús sonka csak sovány húspácolt, comb, csontos, csak sovány hús, melegített, sütött132 kcal / 100 g
- Sonkapácolt, vízzel dúsított, comb, csontos, csak sovány hús, nem hőkezelt95 kcal / 100 g
- Csonthús sonkapácolt, comb, csontos, különválasztható zsíros és sovány hús, melegített, sütött177 kcal / 100 g
- Sertéscomb hátulsó fele zsírszegény nyersfriss, comb, hátulsó fél, csak zsírszegény hús, nyers (tartalmazza az USDA élelmiszer-elosztási programjának élelmiszereit)120 kcal / 100 g
- Sertéscsípő sonka felébőlfriss, comb, csípő fél, sovány hús és zsír, nyers182 kcal / 100 g
- Egész sonkapácolt, sertés, szétválasztható sovány hús és zsír, melegítetlen246 kcal / 100 g
- Sertéssonkasovány, nyers126 kcal / 100 g
- Sertéscombegész, sovány, nyers136 kcal / 100 g
- Sertéscsülökpácolt, sertés, csontos, csak sovány hús, nem melegített125 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sonkacomb
Mi a sonkacomb, és ehető hidegen?
A sonkacomb a sertés hátsó combjából készült sonka; a kész, főtt változatot hidegen is fogyaszthatod. Ha a csomagolás szerint nyers vagy hőkezelést igényel, fogyasztás előtt süsd vagy főzd át.
Hogyan melegítsd fel a sonkacombot, hogy ne száradjon ki?
Vágd vastagabb szeletekre, és serpenyőben, kevés vízzel, lefedve melegítsd át kíméletesen. Sütőben is jó: fedd le, és 160 °C-on melegítsd, amíg a közepe is forró nem lesz.
Meddig tartható el a felbontott sonkacomb?
Tartsd lefedve a hűtőben, és felbontás után néhány napon belül fogyaszd el. A szeletelt sonkát tiszta késsel vedd ki, majd a csomagolást zárd vissza vagy tedd jól záródó dobozba.
Milyen ételekhez illik a sonkacomb?
Jól illik sonkás tésztába, melegszendvicsbe és rakott burgonyába; hidegen kenyérrel, mustárral vagy tormával is kínálhatod. Mivel sós, az ételhez hozzáadott sóval bánj óvatosan.
Mivel helyettesítheted a sonkacombot egy receptben?
Főtt sertéscomb vagy más főtt sonka használható helyette. Ha füstölt ízt szeretnél, válassz füstölt sonkát, de előbb kóstold meg, mert eltérhet a sóssága.
Mi a különbség a sonkacomb és a nyers sertéscomb között?
A sonkacomb sonkaként feldolgozott, rendszerint sózott és hőkezelt hús, míg a nyers sertéscomb friss hús, amelyet sütés vagy főzés előtt teljesen át kell hőkezelni. A sonkacombot többnyire csak fel kell melegíteni, ha melegen tálalod.
Forrás: USDA FoodData Central 169174 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
