Tudd, mi kerül a tányérodra
Pintóbab
Kalória- és tápértékadatok
érett magok, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 347 kcal —
- Fehérje 21 g 43%
- Szénhidrát 47 g 17%
- Zsír 1,2 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 16 g 55%
- Cukrok 2,1 g —
- Nátrium 12 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 6,3 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- K-vitamin 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,71 mg 59%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,79 mg 16%
- B6-vitamin 0,47 mg 28%
- Folát (B9-vitamin) 525 µg 131%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 66,2 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 113 mg 9%
- Vas 5,1 mg 28%
- Magnézium 176 mg 42%
- Foszfor 411 mg 33%
- Kálium 1393 mg 30%
- Cink 2,3 mg 21%
- Réz 0,89 mg 99%
- Mangán 1,1 mg 50%
- Szelén 27,9 µg 51%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 21 g | 47 g | 1,2 g |
| 1 adag | 193 g | 670 | 41 g | 91 g | 2,4 g |
| 2 adag | 386 g | 1339 | 83 g | 182 g | 4,7 g |
| ½ adag | 96,5 g | 335 | 21 g | 45 g | 1,2 g |
| 3 adag | 579 g | 2009 | 124 g | 272 g | 7,1 g |
| 4 adag | 772 g | 2679 | 165 g | 363 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 11 g | 24 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 32 g | 71 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 43 g | 94 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 54 g | 118 g | 3,1 g |
Hasonló ételek
- Pinto babszáraz, áztatott, főtt92 kcal / 100 g
- Pinto babcsíraPinto bab, érett magvak, csíráztatott, nyers62 kcal / 100 g
- Rózsaszín babérett magvak, nyers343 kcal / 100 g
- Francia babérett magvak, nyers343 kcal / 100 g
- Fehérbabérett magvak, nyers333 kcal / 100 g
- Babnyers306 kcal / 100 g
- Fekete babérett magok, nyers341 kcal / 100 g
- Száraz babnyers326 kcal / 100 g
- Vörös vesebabminden fajta, érett magok, nyers333 kcal / 100 g
- Mungóbabérett magvak, nyers347 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pintóbab
Be kell áztatni a száraz pintóbabot főzés előtt?
Érdemes 8–12 órára hideg vízbe áztatni, majd leöblíteni és friss vízben főzni; így egyenletesebben puhul. Ha nincs időd, áztatás nélkül is megfőzheted, de tovább tart.
Mennyi ideig kell főzni a pintóbabot?
Áztatás után friss vízben forrald legalább 10 percig, majd kis lángon főzd puhára, általában 60–90 perc alatt. Sózd inkább a főzés vége felé; a kész szem könnyen szétlapítható, de nem esik szét magától.
Hogyan készül a sült bab pintóbabból?
A puhára főtt pintóbabot kevés főzőlevével törd össze. Piríts hagymát zsiradékon, add hozzá a babot, és kevergetve süsd krémesre; ha túl sűrű, kanalazz hozzá még főzőlevet. Tortillába töltve vagy köretként is kínálhatod.
Milyen ételekhez illik a pintóbab?
Jól működik chilis babban, burritóban, tacóban és sűrű babos levesben. Füstölt paprikával, köménnyel, fokhagymával és paradicsommal különösen ízes; a tört pintóbab tortillába kenve is jó.
Hogyan használd fel a konzerv pintóbabot?
Öntsd szűrőbe, öblítsd le, majd add leveshez vagy raguba a főzés vége felé, hogy átmelegedjen, de ne főjön szét. Sült babhoz a leöblített szemeket hagymával és kevés folyadékkal törd össze.
Meddig tartható el a megfőzött pintóbab?
A kihűlt babot zárt edényben tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül használd fel. A főzőlével együtt fagyasztva kevésbé szárad ki; adagokban fagyaszd le, így később könnyen levesbe vagy raguba teheted.
Ehető nyersen a pintóbab?
Nem: a száraz pintóbabot áztatás után is alaposan meg kell főzni. A nyers vagy nem eléggé átfőtt bab gyomorpanaszokat okozhat; lassú főzőben ne kezdd nyers babbal, mert a készülék alacsony hőmérséklete nem helyettesíti a forralást.
Forrás: USDA FoodData Central 175199 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
