Tudd, mi kerül a tányérodra
természetes mogyoróvaj
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 585 kcal —
- Fehérje 24 g 47%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Zsír 50 g 64%
- Telített zsírsavak 6,9 g 34%
- Rost 8 g 29%
- Cukrok 4,2 g —
- Nátrium 6 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 7 mg 47%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 13,5 mg 85%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,4 mg 28%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 145 µg 36%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 54 mg 4%
- Vas 2,3 mg 13%
- Magnézium 176 mg 42%
- Foszfor 358 mg 29%
- Kálium 658 mg 14%
- Cink 3,3 mg 30%
- Réz 0,67 mg 75%
- Mangán 2,1 mg 91%
- Szelén 7,5 µg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 585 | 24 g | 14 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 12 g | 6,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 878 | 36 g | 20 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1170 | 47 g | 27 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1463 | 59 g | 34 g | 124 g |
Hasonló ételek
- Mogyoróvaj100%-os tisztaságú669 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú mogyoróvaj590 kcal / 100 g
- Krémes mogyoróvajomega-3-mal608 kcal / 100 g
- Sima mogyoróvajsó nélkül598 kcal / 100 g
- Csökkentett cukortartalmú mogyoróvaj650 kcal / 100 g
- Ropogós mogyoróvajsó nélkül589 kcal / 100 g
- Sima csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj520 kcal / 100 g
- Roppantós mogyoróvajvitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított593 kcal / 100 g
- Mogyoróvaj daraboshozzáadott zsírral, cukorral és sóval589 kcal / 100 g
- Földimogyoróminden fajta, nyers567 kcal / 100 g
Kérdések erről: természetes mogyoróvaj
Miért válik külön az olaj a természetes mogyoróvajban?
A természetes mogyoróvajban az őrölt földimogyoró olaja idővel a felszínre úszik; ez normális, nem romlás jele. Felbontás előtt keverd át alaposan egy hosszú kanállal, az aljáról is felkaparva a sűrű részt.
Hogyan tárold a természetes mogyoróvajat felbontás után?
Tartsd jól lezárva, hűvös, száraz, fénytől védett helyen, és minden használat után keverd vissza a kivált olajat. A hűtőben lassabban válik szét és tovább megőrzi a friss ízét, de kenhetőbb marad szobahőmérsékleten.
Mire használhatod a természetes mogyoróvajat a szendvicsen kívül?
Keverd zabkásába, turmixba vagy joghurtba, illetve hígítsd kevés meleg vízzel, lime-lével és szójaszósszal mártogatósnak vagy tésztaszósznak. A délkelet-ázsiai ihletésű sataymártások egyik gyakori alapanyaga.
Mivel helyettesítheted a természetes mogyoróvajat?
Szezámmagkrémmel, vagyis tahinivel helyettesítheted hasonló mennyiségben mártásokban és süteményekben; az íze kevésbé édes, kissé kesernyés lehet. Mandulavajjal is működik, ha a földimogyoró ízét nem szeretnéd.
Miben más a természetes mogyoróvaj, mint a csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj?
A csökkentett zsírtartalmú változat 100 grammonként 520 kcal-t és 34 g zsírt tartalmaz, míg a természetes mogyoróvajban 585 kcal és 50 g zsír van. A csökkentett zsírtartalmú változat több szénhidrátot tartalmaz: 30,5 g-ot a természetes mogyoróvaj 14 grammjával szemben.
Milyen íze van a természetes mogyoróvajnak, és hogyan válassz jót?
A pörkölt földimogyoró íze telt, enyhén édeskés, de a hozzáadott cukor nélküli változat nem desszertkrémként édes. Ha kevés összetevőt szeretnél, válassz olyat, amelynek összetevői között földimogyoró szerepel; a felszíni olajréteg természetes.
Ehet-e természetes mogyoróvajat az, aki földimogyoró-allergiás?
Nem: a természetes mogyoróvaj földimogyoróból készül, ezért földimogyoró-allergia esetén kerüld. A közös eszközökkel vagy felületekkel való érintkezés is átvihet földimogyorót más ételekre.
Forrás: Canadian Nutrient File 6289 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
