Tudd, mi kerül a tányérodra
csökkentett nátriumtartalmú mogyoróvaj
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 590 kcal —
- Fehérje 24 g 48%
- Szénhidrát 15 g 6%
- Zsír 50 g 64%
- Telített zsírsavak 7,7 g 39%
- Rost 6,6 g 24%
- Cukrok 9,3 g —
- Nátrium 203 mg 9%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 9,1 mg 60%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 13,7 mg 86%
- B6-vitamin 0,45 mg 26%
- Folát (B9-vitamin) 92 µg 23%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 63,5 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 1,9 mg 11%
- Magnézium 159 mg 38%
- Foszfor 317 mg 25%
- Kálium 747 mg 16%
- Cink 2,8 mg 25%
- Réz 0,52 mg 57%
- Szelén 7,5 µg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 24 g | 15 g | 50 g |
| 1 adag | 16 g | 94 | 3,8 g | 2,4 g | 8 g |
| 2 adag | 32 g | 189 | 7,7 g | 4,9 g | 16 g |
| ½ adag | 8 g | 47 | 1,9 g | 1,2 g | 4 g |
| 3 adag | 48 g | 283 | 12 g | 7,3 g | 24 g |
| 4 adag | 64 g | 378 | 15 g | 9,7 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 12 g | 7,6 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 36 g | 23 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 48 g | 31 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 60 g | 38 g | 125 g |
Hasonló ételek
- Csökkentett cukortartalmú mogyoróvaj650 kcal / 100 g
- Sima csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj520 kcal / 100 g
- Csökkentett cukortartalmú mogyorókrém650 kcal / 100 g
- Természetes mogyoróvaj585 kcal / 100 g
- Mogyoróvajhozzáadott cukorral és sóval, csökkentett zsírtartalmú553 kcal / 100 g
- Sima mogyoróvajsó nélkül598 kcal / 100 g
- Krémes mogyoróvajomega-3-mal608 kcal / 100 g
- Alacsony zsírtartalmú mogyoróliszt428 kcal / 100 g
- Ropogós mogyoróvajsó nélkül589 kcal / 100 g
- Zsírtalanított mogyoróliszt sóvalsóval hozzáadott327 kcal / 100 g
Kérdések erről: csökkentett nátriumtartalmú mogyoróvaj
Miért válik el az olaj a mogyoróvajban, és mit tegyek vele?
A természetes módon kiváló olajréteg normális: keverd át alaposan, az edény aljáig érve, mielőtt használnád. Ha túl sűrű, keverés után tartsd hűtőben; így lassabban válik szét, de keményebb lesz.
Hogyan készítsek mogyoróvajas szószt tésztához?
Keverd simára a mogyoróvajat kevés meleg vízzel, lime- vagy citromlével és fokhagymával; a vizet apránként add hozzá, amíg önthető nem lesz. A szójaszósz illik hozzá, de sósabbá teszi, ezért a csökkentett nátriumtartalmú változatnál is csak keveset használj.
Milyen süteményhez használhatom a mogyoróvajat?
Jól működik mogyoróvajas kekszben, brownie-ban és zabos szeletekben. A tésztában lévő zsiradék egy részét válthatja ki, de ne cseréld le vele az összes vajat vagy olajat, mert tömörebb lehet a sütemény.
Mivel helyettesíthetem a mogyoróvajat?
A tahini vagy a mandulavaj hasonlóan krémes, de más ízű; a tahini szezámmagból készül. Ha mogyoróallergia miatt keresel helyettesítőt, válassz olyan magkrémet vagy magvajat, amelynek összetevői biztonságosak számodra, és kerüld a keresztszennyeződés kockázatát.
Felbontás után hűtőben kell tartani a mogyoróvajat?
Tartsd jól lezárva, száraz, hűvös helyen, és mindig tiszta kanállal nyúlj bele. A hűtő segít lassítani az olaj kiválását, de a mogyoróvaj ott megkeményedik, ezért nehezebb lesz kenni.
Adhatok mogyoróvajat kisgyereknek?
A sűrű, ragacsos mogyoróvaj önmagában fulladásveszélyes lehet. Kenj belőle vékonyan kenyérre, vagy lazítsd fel joghurttal, zabkásával, esetleg kevés vízzel; egész földimogyorót kisgyereknek ne adj.
Mogyoróvaj vagy ropogós mogyoróvaj: melyikben van több rost?
A ropogós mogyoróvajban több rost van: 8 g 100 grammonként, míg a mogyoróvajban 6,6 g. A ropogós változat apró földimogyoró-darabokat tartalmaz, ezért más az állaga, de a kétféle mogyoróvaj hasonlóan használható.
Forrás: USDA FoodData Central 169869 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
