Tudd, mi kerül a tányérodra
Pörkölt teljes zsírtartalmú szójaliszt
Kalória- és tápértékadatok
teljes zsírtartalmú, pörkölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 439 kcal —
- Fehérje 38 g 76%
- Szénhidrát 21 g 8%
- Zsír 22 g 28%
- Telített zsírsavak 3,2 g 16%
- Rost 9,7 g 35%
- Cukrok 7,6 g —
- Nátrium 12 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2 mg 13%
- K-vitamin 71 µg 59%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,35 mg 21%
- Folát (B9-vitamin) 227 µg 57%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 188 mg 14%
- Vas 5,8 mg 32%
- Magnézium 369 mg 88%
- Foszfor 476 mg 38%
- Kálium 2041 mg 43%
- Cink 3,6 mg 33%
- Réz 2,2 mg 247%
- Mangán 2,1 mg 90%
- Szelén 7,5 µg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 439 | 38 g | 21 g | 22 g |
| 1 adag | 85 g | 373 | 32 g | 18 g | 19 g |
| 2 adag | 170 g | 746 | 65 g | 35 g | 37 g |
| ½ adag | 42,5 g | 187 | 16 g | 8,8 g | 9,3 g |
| 3 adag | 255 g | 1119 | 97 g | 53 g | 56 g |
| 4 adag | 340 g | 1493 | 130 g | 70 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 220 | 19 g | 10 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 659 | 57 g | 31 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 878 | 76 g | 41 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1098 | 95 g | 52 g | 55 g |
Hasonló ételek
- Teljes zsírtartalmú szójalisztteljes zsírtartalmú434 kcal / 100 g
- Szójaliszt410 kcal / 100 g
- Zsírszegény szójalisztzsírszegény372 kcal / 100 g
- Zsírtalanított szójalisztzsírtalanított327 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű szójaliszt457 kcal / 100 g
- Pörkölt érett szójababmagvak, száraz449 kcal / 100 g
- Pörkölt szójababsózott469 kcal / 100 g
- Szárazon pörkölt szójabab449 kcal / 100 g
- Pirított szójababsótlan469 kcal / 100 g
- Nyers zsírtalanított szójalisztzsírtalanított, nyers337 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pörkölt teljes zsírtartalmú szójaliszt
Hogyan használjam a pörkölt szójalisztet sütéshez?
Keverj belőle a búzaliszthez: elsőre a lisztmennyiség körülbelül tizedét helyettesítsd vele. Mivel nem tartalmaz glutént, nagyobb arányban tömörebbé és morzsálódóbbá teheti a tésztát; palacsintában, kekszben és kenyérben is kipróbálhatod.
Lehet a pörkölt szójalisztből mártást vagy levest sűríteni?
Lehet, de előbb keverd csomómentesre kevés hideg vízzel vagy a főzőlével, majd fokozatosan add az ételhez. Főzd még néhány percig, hogy a liszt íze ne maradjon nyers hatású.
Milyen ételekhez illik a pörkölt szójaliszt?
Enyhén diós, pörkölt íze jól passzol sós palacsintához, zöldségfasírthoz és fűszeres mártásokhoz. Kevés mennyiséggel kezdd, mert az íze könnyen átveszi a főszerepet.
Hogyan tároljam a pörkölt szójalisztet?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Teljes zsírtartalma miatt idővel avasodhat; ha kellemetlen, kesernyés vagy festékszerű szagot érzel rajta, ne használd fel.
Miben különbözik a pörkölt szójaliszt a zsírtalanított szójaliszttől?
A pörkölt, teljes zsírtartalmú változatban a szójabab természetes olaja is megmarad, ezért gazdagabb, diósabb ízű és zsírosabb érzetű. A zsírtalanított változat szárazabb, és több folyadékot vehet fel a tésztában.
Fogyasztható-e a pörkölt szójaliszt sütés nélkül?
A pörkölés hőkezelést jelent, de a termék címkéje és előállítása számít: ha fogyasztásra késznek jelölik, keverheted például joghurtba vagy turmixba. Ha nem egyértelmű, inkább hőkezeld ételben.
Okozhat allergiát a pörkölt szójaliszt?
Igen, szóját tartalmaz, ezért szójaallergia esetén kerüld. Közös eszközök vagy tárolóedények révén más ételekkel is érintkezhet.
Forrás: USDA FoodData Central 174274 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
