Tudd, mi kerül a tányérodra
Jokan
Kalória- és tápértékadatok
adzukibabból és cukorból készült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 260 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 61 g 22%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Nátrium 83 mg 4%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0,06 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,01 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 27 mg 2%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 40 mg 3%
- Kálium 45 mg 1%
- Cink 0,07 mg 1%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Szelén 2,3 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 3,3 g | 61 g | 0,1 g |
| 1 adag | 14 g | 36 | 0,5 g | 8,5 g | 0 g |
| 2 adag | 28 g | 73 | 0,9 g | 17 g | 0 g |
| ½ adag | 7 g | 18 | 0,2 g | 4,3 g | 0 g |
| 3 adag | 42 g | 109 | 1,4 g | 26 g | 0,1 g |
| 4 adag | 56 g | 146 | 1,8 g | 34 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,6 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 4,9 g | 91 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 6,6 g | 121 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 8,2 g | 152 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Jokan
Mi az a jokan?
A jokan japán édesség: rendszerint adzukibabból készült édes babpasztát, cukrot és agar-agart főznek össze, majd tömbbé dermesztik. Tömör, szeletelhető, és gyakran tea mellé kínálják.
Hogyan kell felszeletelni a jokant?
Vékony, éles késsel vágd falatnyi szeletekre; ha a kés tapad, mártsd forró vízbe, majd töröld szárazra. A tömböt tálalás előtt szeleteld, mert a vágott felülete könnyebben kiszárad.
Mivel kínálják a jokant?
Hagyományosan japán zöld teával, például szencsával vagy matchával tálalják; a tea enyhe kesernyéssége jól ellensúlyozza az édességét. Kis adagban desszertként, édességtál részeként is fogyasztható.
Hogyan tárold a jokant felbontás után?
A felbontott jokant csomagold be vagy tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben; így kevésbé szárad ki és nem veszi át más ételek szagát. A csomagoláson jelzett eltarthatóságot kövesd.
Milyen ízesítésű jokanok léteznek?
Az adzukibabos változat mellett készül gesztenyés, zöld teás és édesburgonyás jokan is. A gesztenyés változatot gyakran kandírozott gesztenyedarabokkal gazdagítják.
Mennyi jokan számít egy szokásos adagnak?
Egy vékony, körülbelül 14 grammos szelet tipikus kis adag; a jokan tömör és édes, ezért gyakran teával, lassan fogyasztják. Egy ilyen szelet energiatartalma 36 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 173730 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
