Tudd, mi kerül a tányérodra
Zsírtalanított szójaliszt
Kalória- és tápértékadatok
zsírtalanított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 327 kcal —
- Fehérje 51 g 103%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 1,2 g 2%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 18 g 63%
- Cukrok 16 g —
- Nátrium 20 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 2,6 mg 16%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 2 mg 40%
- B6-vitamin 0,57 mg 34%
- Folát (B9-vitamin) 305 µg 76%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,3 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 241 mg 19%
- Vas 9,2 mg 51%
- Magnézium 290 mg 69%
- Foszfor 674 mg 54%
- Kálium 2384 mg 51%
- Cink 2,5 mg 22%
- Réz 4,1 mg 452%
- Mangán 3 mg 131%
- Szelén 1,7 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 52 g | 16 g | 1,2 g |
| 1 adag | 105 g | 343 | 54 g | 17 g | 1,3 g |
| 2 adag | 210 g | 687 | 108 g | 35 g | 2,6 g |
| ½ adag | 52,5 g | 172 | 27 g | 8,6 g | 0,6 g |
| 3 adag | 315 g | 1030 | 162 g | 52 g | 3,8 g |
| 4 adag | 420 g | 1373 | 216 g | 69 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 26 g | 8,2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 77 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 103 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 129 g | 41 g | 3,1 g |
Hasonló ételek
- Nyers zsírtalanított szójalisztzsírtalanított, nyers337 kcal / 100 g
- Zsírszegény szójalisztzsírszegény372 kcal / 100 g
- Szójaliszt410 kcal / 100 g
- Teljes zsírtartalmú szójalisztteljes zsírtartalmú434 kcal / 100 g
- Zsírtalanított mogyoróliszt327 kcal / 100 g
- Pörkölt teljes zsírtartalmú szójalisztteljes zsírtartalmú, pörkölt439 kcal / 100 g
- Soybean flourflour469 kcal / 100 g
- Zsírtalanított mogyoróliszt sóvalsóval hozzáadott327 kcal / 100 g
- Alacsony zsírtartalmú mogyoróliszt428 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű szójaliszt457 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zsírtalanított szójaliszt
Hogyan használjam a zsírtalanított szójalisztet sütéshez?
Keverd a búzaliszthez, ne cseréld le vele teljesen: kiindulásként a lisztmennyiség 10–20%-át váltsd ki vele. A szójaliszt gluténmentes, ezért önmagában tömörebb, könnyebben morzsálódó tésztát ad.
Ehető nyersen a zsírtalanított szójaliszt?
Ne kóstold meg nyersen, és ne keverd sütés nélküli ételbe: a lisztet tartalmazó tésztát süsd vagy főzd át alaposan. A csomagoláson feltüntetett hőkezelésre kész terméknél is kövesd az elkészítési útmutatót.
Hogyan tároljam a zsírtalanított szójalisztet?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, mert könnyen átveszi a nedvességet és más ételek szagát. Meleg, párás konyhában vagy hosszabb tároláshoz tedd légmentesen lezárva a hűtőbe.
Milyen ételekhez illik a zsírtalanított szójaliszt?
Kis mennyiségben kenyér-, palacsinta- és sós tésztákhoz keverheted; enyhén diós íze jól illik fűszeres, sós ételekhez is. A magas fehérjetartalmú liszt sűríthet mártást, de előbb keverd csomómentesre hideg folyadékkal, majd főzd át.
Miben különbözik a zsírtalanított szójaliszt a teljes zsírtartalmú szójaliszttől?
A teljes zsírtartalmú változatban 20,7 g zsír van 100 grammonként, míg a zsírtalanítottban 1,2 g. Emiatt a teljes zsírtartalmú liszt gazdagabb, olajosabb ízű lehet, a zsírtalanított pedig több folyadékot vehet fel a tésztában.
Kiváltható a zsírtalanított szójaliszt más liszttel?
Sütésnél részben búzaliszttel vagy más hüvelyesliszttel helyettesítheted, de ne számíts azonos állagra: a szójaliszt fehérjében gazdag, és nincs benne glutén. Ha mogyorólisztet használsz helyette, számolj azzal, hogy az is allergén lehet, és az íze eltér.
Okozhat allergiát a zsírtalanított szójaliszt?
Igen, szóját tartalmaz, ezért szójaallergia esetén kerüld. Közös gyártósoron készült termékben más allergének nyomai is előfordulhatnak.
Forrás: USDA FoodData Central 174275 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
