Tudd, mi kerül a tányérodra
pinto bab
Kalória- és tápértékadatok
száraz, áztatott, főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 92 kcal —
- Fehérje 8,4 g 17%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Zsír 0,2 g 0%
- Rost 8,7 g 31%
- Cukrok 0,9 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 8,4 g | 14 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 4,2 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 13 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 17 g | 27 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 21 g | 34 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Pintóbabérett magok, nyers347 kcal / 100 g
- Pinto babcsíraérett magvak, csíráztatott, főtt, lecsepegtetett22 kcal / 100 g
- Barna babfőtt108 kcal / 100 g
- Babérett, főtt131 kcal / 100 g
- Szárazbabdesztillált vízben főtt, só nélkül, leszűrve117 kcal / 100 g
- Rózsaszín babérett magvak, főtt149 kcal / 100 g
- Lóbabszárított, áztatott, főtt58 kcal / 100 g
- Száraz babnyers326 kcal / 100 g
- Szójababszáraz, áztatott, főtt136 kcal / 100 g
Kérdések erről: pinto bab
Be kell áztatni a pinto babot főzés előtt?
Nem kötelező, de az éjszakai, hideg vizes áztatás lerövidíti és egyenletesebbé teszi a főzést. Öntsd le róla az áztatóvizet, majd friss vízben főzd puhára.
Mennyi ideig kell főzni a száraz pinto babot?
Áztatás után friss vízben forrald legalább 10 percig, majd gyöngyözve főzd tovább, általában 45–75 percig, amíg teljesen megpuhul. Sózd inkább a főzés vége felé.
Ehető nyersen a pinto bab?
A száraz pinto babot ne edd nyersen vagy csak félig megfőzve: természetes lektineket tartalmaz, amelyek rosszullétet okozhatnak. Forrald legalább 10 percig, majd főzd puhára; lassú főzőben előzetes forralás nélkül ne készítsd.
Milyen ételekhez jó a pinto bab?
Jól illik chiliből készült egytálételekbe, burritóba és tacóba. Mexikói fogás a tört, fűszerezett pinto babból készülő frijoles refritos; köretként rizzsel is tálalhatod.
Mivel helyettesíthetem a pinto babot?
Chiliben vagy burritóban vörös vesebabot, tarkababot vagy rózsaszín babot is használhatsz. A helyettesítő babot külön főzd puhára, és a receptben megadott mennyiségben add hozzá.
Hogyan tároljam a megfőtt pinto babot?
Hűtsd le, tedd jól záródó edénybe, és tartsd hűtőben legfeljebb 3–4 napig. Fagyasztani is lehet, kevés főzőlével együtt; felhasználás előtt hűtőben olvaszd ki.
Mennyi rost van a pinto babban?
100 g pinto babban 8,7 g rost van. A főtt babot mérd le tálalás előtt, mert a száraz bab vízfelvétele miatt a kész étel tömege jelentősen megnő.
Forrás: BEDCA (Spain) 900 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
