Tudd, mi kerül a tányérodra
Barna bab
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 108 kcal —
- Fehérje 6,1 g 12%
- Szénhidrát 15 g 6%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 8,1 g 29%
- Cukrok 0,5 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6,1 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9,2 g | 23 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 30 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 38 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Fehér és barna babszárított314 kcal / 100 g
- Pinto babszáraz, áztatott, főtt92 kcal / 100 g
- Barna rajma bab298 kcal / 100 g
- Babfőtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, sóval133 kcal / 100 g
- Vörös vesebabfőtt115 kcal / 100 g
- Lóbabfőtt45 kcal / 100 g
- Rózsaszín babérett magvak, főtt149 kcal / 100 g
- Zöldbabfőtt28 kcal / 100 g
- Fehér babfőtt113 kcal / 100 g
- Szójababfőtt123 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barna bab
Be kell áztatni a száraz barna babot főzés előtt?
Igen: válogasd át, öblítsd le, majd áztasd hideg vízben 8–12 órán át. Öntsd le az áztatóvizet, és friss vízben főzd puhára; az áztatás lerövidíti a főzési időt.
Mennyi ideig kell főzni a barna babot?
Áztatás után friss vízben, gyöngyözve főzd nagyjából 60–90 percig, amíg a szemek teljesen megpuhulnak. A savas hozzávalókat, például a paradicsomot vagy ecetet, inkább a főzés vége felé add hozzá, mert lassíthatják a puhulást.
Hogyan készíthetek barna babot konzervből?
Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, majd add leveshez, főzelékhez vagy salátához; már csak át kell forrósítani. A babfőzelékbe a bab egy részét törd össze, így liszt nélkül is sűrűbb lesz.
Milyen ételekhez illik a barna bab?
Jól passzol füstölt paprikához, hagymához, fokhagymához, paradicsomhoz és kolbászhoz. Készíthetsz belőle babfőzeléket, tartalmas bablevest, chilit vagy ecetes-hagymás babsalátát.
Hogyan tároljam a megfőtt barna babot?
A megfőtt babot a főzőlevével együtt, lefedett edényben tedd hűtőbe, és három-négy napon belül használd fel. Adagokban le is fagyaszthatod; felengedés után levesbe vagy raguba keverve melegítsd át.
Veszélyes nyersen vagy félig főzve enni a barna babot?
Ne edd nyersen vagy keményre főzve: a száraz babot áztatás után friss vízben forrald fel, majd főzd teljesen puhára. A lassú főző önmagában nem mindig melegíti fel elég gyorsan, ezért előbb főzd fel lábasban.
A barna bab jó rostforrás?
Igen: 100 g barna babban 8,1 g rost van, ezért tartalmas köretként vagy egytálétel alapjaként is megállja a helyét. Ha ritkán eszel hüvelyeseket, kezdd kisebb adaggal.
Forrás: NEVO (Netherlands) 5168 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
