Tudd, mi kerül a tányérodra
francia bab
Kalória- és tápértékadatok
érett magvak, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 343 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 25 g 90%
- Nátrium 18 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 4,6 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,79 mg 16%
- B6-vitamin 0,4 mg 24%
- Folát (B9-vitamin) 399 µg 100%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 186 mg 14%
- Vas 3,4 mg 19%
- Magnézium 188 mg 45%
- Foszfor 304 mg 24%
- Kálium 1316 mg 28%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,44 mg 49%
- Mangán 1,2 mg 52%
- Szelén 12,9 µg 23%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 19 g | 39 g | 2 g |
| 1 adag | 184 g | 631 | 35 g | 72 g | 3,7 g |
| 2 adag | 368 g | 1262 | 69 g | 143 g | 7,4 g |
| ½ adag | 92 g | 316 | 17 g | 36 g | 1,9 g |
| 3 adag | 552 g | 1893 | 104 g | 215 g | 11 g |
| 4 adag | 736 g | 2524 | 138 g | 286 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 9,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 28 g | 58 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 38 g | 78 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 47 g | 97 g | 5,1 g |
Hasonló ételek
- Francia zöldbabnyers27 kcal / 100 g
- Fehérbabérett magvak, nyers333 kcal / 100 g
- Vörös vesebabminden fajta, érett magok, nyers333 kcal / 100 g
- Fekete babérett magok, nyers341 kcal / 100 g
- Zöldbabnyers38 kcal / 100 g
- Sárgababérett magvak, nyers345 kcal / 100 g
- Babnyers306 kcal / 100 g
- Száraz babnyers326 kcal / 100 g
- Kígyóbab érett magvakérett magvak, nyers347 kcal / 100 g
- Vörösbabfriss, nyers134 kcal / 100 g
Kérdések erről: francia bab
Be kell áztatni a francia babot főzés előtt?
Igen: öblítsd le, majd áztasd hideg vízben 8–12 órán át. Öntsd le az áztatóvizet, öblítsd át, és friss vízben főzd puhára.
Mennyi ideig kell főzni a francia babot?
Áztatás után gyöngyöző vízben általában 60–90 perc alatt puhul meg; sózd inkább a főzés vége felé. Akkor kész, ha a szemek közepe is teljesen puha.
Hogyan főzd meg a francia babot kuktában?
Az előzőleg beáztatott babot friss vízzel, a kukta használati útmutatóját követve főzd nyomás alatt körülbelül 20–30 percig. A nyomást engedd le biztonságosan, majd ellenőrizd, hogy a szemek teljesen megpuhultak-e.
Milyen ételekhez illik a francia bab?
Főzeléknek, levesbe vagy paradicsomos babraguhoz is jó, és főtt gabonával tálalva laktató köret. A főzés végén babérlevéllel, fokhagymával és füstölt paprikával ízesítheted.
Miben különbözik a francia bab a zöldbabtól?
A francia bab száraz, érett babmag, míg a zöldbab zsenge, hüvelyestül fogyasztott zöldség. A zöldbab 25 kcal-t és 2,3 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a francia bab fehérjéje 19 g ugyanekkora adagban.
Hogyan tárold a száraz francia babot?
Tartsd légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. A megfőzött babot tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Ehető nyersen a francia bab?
Ne edd nyersen vagy félig megfőzve: a száraz babot áztatás után alaposan főzd puhára. A főzővizet ne használd fel, ha habos vagy zavaros lett.
Mennyi rost van a francia babban?
A francia bab rostban gazdag: 100 grammban 25 g rost található. Egy körülbelül 150 grammos adagban 38 g rost van.
Forrás: USDA FoodData Central 173738 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
