Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúsnyárs zöldségekkel
Kalória- és tápértékadatok
burgonya nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 122 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 4,3 g 2%
- Zsír 4,9 g 6%
- Telített zsírsavak 1,7 g 8%
- Rost 0,8 g 3%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 208 mg 9%
- Koleszterin 41 mg 14%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 15 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,46 mg 3%
- K-vitamin 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,78 µg 33%
- Kolin 57,7 mg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 113 mg 9%
- Kálium 238 mg 5%
- Cink 2,5 mg 23%
- Réz 0,1 mg 11%
- Szelén 16,3 µg 30%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 1 adag | 202 g | 246 | 30 g | 8,6 g | 9,9 g |
| 2 adag | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½ adag | 101 g | 123 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 3 adag | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4 adag | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7,4 g | 2,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8,5 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
Hasonló ételek
- Lamb shish kabob with vegetables excluding potatoes162 kcal / 100 g
- Pork shish kabob with vegetables excluding potatoes124 kcal / 100 g
- Marhapörkölt burgonyával és zöldséggel64 kcal / 100 g
- Marhak kebabsült, sóval163 kcal / 100 g
- Fish shish kabob with vegetables excluding potatoes68 kcal / 100 g
- Marhahús nyársonfőtt136 kcal / 100 g
- Marhahúsfőtt, zöldségekkel139 kcal / 100 g
- Zöldséges báránynyársgrillezett161 kcal / 100 g
- Shrimp shish kabob with vegetables excluding potatoes83 kcal / 100 g
- Marhanyársgrillezett212 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahúsnyárs zöldségekkel
Hogyan süsd meg a marhahúsnyársat zöldségekkel úgy, hogy a hús ne száradjon ki?
Vágd a marhahúst egyforma, körülbelül 3 cm-es kockákra, a grillt pedig forrósítsd fel. Süsd a nyársakat gyakran forgatva, amíg a hús minden oldala megpirul; maghőmérővel ellenőrizd, hogy a közepe elérje a 70 °C-ot.
Milyen sorrendben húzd a húst és a zöldségeket a nyársra?
Váltogathatod a húsdarabokat paprikával, lilahagymával és cukkinivel, de hagyj köztük kis helyet, hogy átjárja őket a hő. A keményebb zöldségeket vágd kisebbre, a gyorsan puhulókat, például a cukkinit, nagyobb darabokra.
Be kell áztatni a fa sasliknyársat sütés előtt?
Igen: áztasd hideg vízben legalább 30 percig, így kisebb eséllyel kap lángra a grillen. A fémnyársat nem kell áztatni, de sütés közben forró lesz, ezért fogóval kezeld.
Mivel pácolhatod a marhahúsnyársat zöldségekkel?
Keverj össze olajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, borsot és kevés paprikát, majd ebben pácold a húst a hűtőben 30 percig–4 óráig. A zöldségeket elég közvetlenül sütés előtt enyhén beolajozni.
Hogyan tárold a megsült marhahúsnyársat?
A maradékot sütés után két órán belül tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor a hús közepe is legyen forró.
Milyen köret illik a marhahúsnyárshoz zöldségekkel?
Jól illik hozzá a rizs, a bulgur vagy a grillezett kenyér, mellé pedig friss saláta és joghurtos-fokhagymás mártás. A nyárson sült zöldségek miatt könnyű körettel is teljes fogás.
Miben különbözik a marhahúsnyárs zöldségekkel a marhahúsnyárstól?
A zöldséges változatban a paprika, hagyma vagy cukkini növeli a zöldség- és szénhidráttartalmat, míg a sima marhahúsnyárs főként húsból áll. A megadott adatok szerint 100 g marhahúsnyárs 136 kcal, a zöldséges változat 122 kcal.
Mennyi egy szokásos adag marhahúsnyárs zöldségekkel?
Egy nyárs, nagyjából 202 g, szokásos adag lehet. Ez 246 kcal energiát és 30 g fehérjét tartalmaz.
Forrás: FNDDS (USDA) 27410250 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
