Tudd, mi kerül a tányérodra
General Tso csirke
Kalória- és tápértékadatok
étterem, kínai
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 295 kcal —
- Fehérje 13 g 26%
- Szénhidrát 23 g 8%
- Zsír 16 g 21%
- Telített zsírsavak 2,8 g 14%
- Rost 0,9 g 3%
- Cukrok 12 g —
- Nátrium 435 mg 19%
- Koleszterin 53 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 38,2 µg 32%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,62 mg 12%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
- Kolin 41,5 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 127 mg 10%
- Kálium 201 mg 4%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Szelén 14,4 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 adag | 535 g | 1578 | 69 g | 124 g | 88 g |
| 2 adag | 1070 g | 3157 | 138 g | 247 g | 175 g |
| ½ adag | 267,5 g | 789 | 35 g | 62 g | 44 g |
| 3 adag | 1605 g | 4735 | 207 g | 371 g | 263 g |
| 4 adag | 2140 g | 6313 | 276 g | 494 g | 350 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Hasonló ételek
- Narancsos csirkekínai étel, éttermi készítésű262 kcal / 100 g
- Édes-savanyú csirkekínai étel, éttermi készítésű250 kcal / 100 g
- Szezámmagos csirkeétterem, kínai293 kcal / 100 g
- Kung Pao csirkeétterem, kínai129 kcal / 100 g
- Citromos csirkeétterem, kínai252 kcal / 100 g
- Kínai csirke zöldséggelétterem95 kcal / 100 g
- Szezámos csirkekínai étel, éttermi készítésű293 kcal / 100 g
- Csirkés chow meinétterem, kínai85 kcal / 100 g
- Édes-savanyú sertéshúsétterem, kínai270 kcal / 100 g
Kérdések erről: General Tso csirke
Mi a General Tso csirke, és mennyire csípős?
Ropogósra sütött, falatnyi csirkedarabok édeskés, sós, enyhén csípős szósszal; gyakran fokhagymával és chilivel készül. A csípősséget a chilipaprika mennyisége adja, ezért az éttermek változata eltérő lehet.
Hogyan készíts General Tso csirkét úgy, hogy ropogós maradjon?
A csirkekockákat keményítős bundában süsd forró, körülbelül 175 °C-os olajban 4–5 percig, majd csepegtesd le. A szósszal közvetlenül tálalás előtt forgasd össze, különben a bunda hamar megpuhul.
Milyen köret illik a General Tso csirkéhez?
A leggyakoribb köret a párolt rizs, amely jól felveszi az édes-sós szószt. Párolt brokkolival vagy más roppanós zöldséggel könnyedebb, tartalmasabb tányért kapsz.
Miben különbözik a General Tso csirke a narancsos csirkétől?
A General Tso csirke szósza rendszerint fokhagymás, szójaszószos és csilis, míg a narancsos csirkéé citrusosabb és édesebb. A két fogás bundája és tálalása hasonló lehet.
Mivel helyettesítheted a General Tso csirkét, ha nem eszel húst?
A csirkét lecsepegtetett, keményítőbe forgatott tofuval vagy karfiolrózsákkal válthatod ki. Süsd őket ropogósra, és csak tálalás előtt keverd a szószhoz.
Hogyan tárold és melegítsd újra a General Tso csirkét?
A maradékot tedd lefedve a hűtőbe, lehetőleg két órán belül, és három-négy napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés olajjal melegítsd át; a sütőben 190 °C-on néhány perc alatt a bunda is ropogósabbá válik.
Honnan kapta a nevét a General Tso csirke?
A név Zuo Zongtangra, a Csing-dinasztia korának kínai hadvezérére utal, akinek nevét angolosan General Tso formában írják. A fogás a kínai éttermek észak-amerikai kínálatában vált ismertté, és nem tekintik a hadvezér nevéhez kötött hagyományos kínai ételnek.
Forrás: USDA FoodData Central 167675 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
