Tudd, mi kerül a tányérodra

Édes-savanyú csirke

Kalória- és tápértékadatok

kínai étel, éttermi készítésű

250

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje10 g

Szénhidrát23 g

Zsír13 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 250 kcal —
Fehérje 10 g 20%
Szénhidrát 23 g 8%
Zsír 13 g 16%
Telített zsírsavak 1,9 g 10%
Rost 1 g 4%
Cukrok 11 g —
Nátrium 246 mg 11%
Koleszterin 27 mg 9%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 18 µg 2%
C-vitamin 2,4 mg 3%
D-vitamin 0,2 µg 1%
E-vitamin 0,82 mg 5%
K-vitamin 22,5 µg 19%
Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
Niacin (B3-vitamin) 3,7 mg 23%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
B6-vitamin 0,26 mg 15%
Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
B12-vitamin 0,09 µg 4%
Kolin 24,2 mg 4%

Ásványi anyagok

Kalcium 45 mg 3%
Vas 2,1 mg 12%
Magnézium 15 mg 4%
Foszfor 135 mg 11%
Kálium 158 mg 3%
Cink 0,42 mg 4%
Réz 0,04 mg 4%
Mangán 0,15 mg 7%
Szelén 11,5 µg 21%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	250	10 g	23 g	13 g
50 g	50 g	125	5,1 g	11 g	6,3 g
150 g	150 g	375	15 g	34 g	19 g
200 g	200 g	500	20 g	46 g	25 g
250 g	250 g	625	25 g	57 g	32 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Édes-savanyú csirke

Hogyan készítsd el otthon az édes-savanyú csirkét?

Vágd a csirkét falatnyi darabokra, forgasd keményítőbe, majd kevés forró olajon pirítsd aranybarnára. Keverd össze ecetből, ketchupból, cukorból és szójaszószból készült mártással, add hozzá a zöldségeket, és pár perc alatt főzd össze, hogy a hús átsüljön, a paprika pedig roppanós maradjon.

Milyen köret illik az édes-savanyú csirkéhez?

Párolt fehér rizs illik hozzá a legjobban, mert jól felveszi a mártást; tojásos sült rizzsel vagy tésztával is tálalhatod. Ha könnyedebb köretet szeretnél, kínálj mellé pirított brokkolit vagy más roppanós zöldséget.

Mivel lehet sűríteni az édes-savanyú csirke szószát?

Keverj el egy teáskanál kukoricakeményítőt kevés hideg vízben, majd csorgasd a gyöngyöző szószba. Főzd röviden, amíg fényes és bevonja a kanalat; a keményítőt ne szórd közvetlenül a forró mártásba, mert csomós lesz.

Hogyan melegítsd újra az édes-savanyú csirkét, hogy ne száradjon ki?

Serpenyőben, kevés vízzel vagy mártással, közepes lángon melegítsd át, közben forgasd meg a darabokat. Mikrohullámú sütőben is jó: fedd le, melegítsd rövid szakaszokban, és közben keverd át.

Lefagyasztható az édes-savanyú csirke?

Igen, lehűtve, jól záródó dobozban fagyaszd le; a rizst célszerű külön csomagolni. Felengedés után serpenyőben melegítsd át alaposan, de a panír kevésbé lesz ropogós, mint frissen.

Mi a különbség az édes-savanyú csirke és a narancsos csirke között?

Az édes-savanyú csirke mártását rendszerint ecet és cukor, a narancsos csirkéét narancs adja, így az utóbbi citrusosabb ízű. A narancsos csirke fehérjetartalma 10 g, az édes-savanyú csirkéé pedig 10 g 100 grammonként.

Miben különbözik az édes-savanyú csirke az édes-savanyú sertéshústól?

A mártás és az édes-savanyú íz hasonló, de a hús más: az édes-savanyú sertéshús zsírtartalma 15,7 g, az édes-savanyú csirkéé 13 g 100 grammonként.

Milyen csirkehúsból lesz jó az édes-savanyú csirke?

A csirkemell gyorsan átsül és könnyen falatnyi kockákra vágható; a csirkecomb szaftosabb marad, ha tovább pirítod. Akármelyiket választod, egyforma méretű darabokat vágj, hogy egyszerre készüljenek el.

Forrás: Canadian Nutrient File 7056 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül