Tudd, mi kerül a tányérodra
Édes-savanyú sertéshús
Kalória- és tápértékadatok
kínai étel, éttermi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 270 kcal —
- Fehérje 8,9 g 18%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 16 g 20%
- Telített zsírsavak 2,7 g 13%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 304 mg 13%
- Koleszterin 24 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 29 µg 3%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- E-vitamin 0,89 mg 6%
- K-vitamin 27,9 µg 23%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,44 mg 9%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- B12-vitamin 0,19 µg 8%
- Kolin 32,5 mg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 46 mg 4%
- Vas 3,1 mg 17%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 133 mg 11%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,17 mg 8%
- Szelén 9,7 µg 18%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8,9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,5 g | 11 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Édes-savanyú sertéshús
Milyen köret illik az édes-savanyú sertéshúshoz?
A natúr párolt rizs jól felszívja a mártást; kínálhatsz mellé pirított tésztát vagy roppanósra párolt zöldségeket is. A rizst külön tálald, hogy ne ázzon el a hús alatt.
Hogyan marad ropogós a sertéshús az édes-savanyú mártásban?
A falatnyi húsdarabokat vékonyan forgasd keményítőbe, majd kis adagokban süsd forró olajban aranybarnára. Csak közvetlenül tálalás előtt keverd össze a mártással; ha előre belekerül, a bunda megpuhul.
Mivel készül az édes-savanyú sertéshús mártása?
Keverj össze ecetet, cukrot, szójaszószt és kevés ketchupot, majd sűrítsd hideg vízzel csomómentesre kevert keményítővel. A mártást külön forrald fel, és csak a végén add hozzá a sült húshoz, paprikához és ananászhoz.
Hogyan tárold és melegítsd újra az édes-savanyú sertéshúst?
A maradékot két órán belül tedd lefedve a hűtőbe, és két-három napon belül edd meg. Serpenyőben, kevés vízzel vagy mártással melegítsd át; a bundázott hús sütőben vagy forrólevegős sütőben ropogósabb lesz, mint mikróban.
Mivel helyettesítheted a sertéshúst az édes-savanyú fogásban?
Csirkemellkockával vagy kemény tofuval is elkészítheted. A tofut előbb itasd le, kockázd fel, és ugyanúgy forgasd keményítőbe, majd süsd aranybarnára.
Melyikben van több fehérje: az édes-savanyú sertéshúsban vagy az édes-savanyú csirkében?
Az édes-savanyú csirkében: 10,1 g fehérje jut 100 g-ra, míg az édes-savanyú sertéshúsban 8,9 g.
Miben különbözik a bundázott és a házi édes-savanyú sertéshús?
A bundázott változat ropogósra sült, keményítős vagy lisztes bevonatú húsdarabokból készül, a házi változatban pedig könnyen szabályozhatod a bunda és a mártás mennyiségét. A házi változat 176 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, a bundázott 240 kcal-t.
Forrás: Canadian Nutrient File 7059 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
