Tudd, mi kerül a tányérodra
Szezámos csirke
Kalória- és tápértékadatok
kínai étel, éttermi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 293 kcal —
- Fehérje 14 g 29%
- Szénhidrát 26 g 10%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 2,4 g 12%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 16 g —
- Nátrium 482 mg 21%
- Koleszterin 59 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 83 µg 9%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 27,1 µg 23%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 4 mg 25%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 61,1 mg 11%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 130 mg 10%
- Kálium 204 mg 4%
- Cink 0,91 mg 8%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,08 mg 4%
- Szelén 16,7 µg 30%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Hasonló ételek
- Narancsos csirkekínai étel, éttermi készítésű262 kcal / 100 g
- Édes-savanyú csirkekínai étel, éttermi készítésű250 kcal / 100 g
- Csirke zöldséggelkínai, éttermi készítésű95 kcal / 100 g
- Kung Pao csirkekínai étel, éttermi készítésű129 kcal / 100 g
- General Tso csirkeétterem, kínai295 kcal / 100 g
- Citromos csirkeéttermi készítésű252 kcal / 100 g
- Sesame chicken293 kcal / 100 g
- Kínai csirke zöldséggelétterem95 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szezámos csirke
Hogyan készül a szezámos csirke otthon?
Vágd a csirkét falatnyi darabokra, forgasd keményítőbe, majd kevés forró olajon süsd aranybarnára, adagonként 5–7 percig. Keverj hozzá mézből vagy cukorból, szójaszószból, fokhagymából és kevés ecetből főzött sűrű mázat, végül szórd meg pirított szezámmaggal.
Milyen köret illik a szezámos csirkéhez?
Párolt rizs a klasszikus körete, de tojásos vagy zöldséges sült rizs is jól felszívja az édeskés-sós szószt. Brokkolival, pak chojjal vagy roppanósra pirított zöldbabbal tálalva kevésbé lesz egyhangú az étel.
Miben különbözik a szezámos csirke a narancsos csirkétől?
A szezámos csirkét pirított szezámmag és rendszerint szójaszószos, édeskés máz jellemzi; a narancsos csirkében a citrusos íz kerül előtérbe. A szezámos csirke energiatartalma 293 kcal 100 grammonként, a narancsos csirkéé 262 kcal.
Miben más a szezámos csirke és a General Tso csirke?
Mindkettő ropogósra sült, szószos csirke, de a General Tso változat általában csípősebb, fokhagymásabb, míg a szezámos csirkét a szezámmag és az édeskés máz határozza meg. A General Tso csirke 16,4 g zsírt tartalmaz 100 grammonként, a szezámos csirke pedig 14 g-ot.
Hogyan tárold a megmaradt szezámos csirkét?
Tedd lefedett edényben a hűtőbe, amint kihűlt, és három-négy napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés vízzel vagy szósszal átforrósítva kevésbé szárad ki, mint mikrohullámú sütőben.
Le lehet fagyasztani a szezámos csirkét?
Igen, légmentesen zárható dobozban fagyaszd le; a szósz miatt felengedés után a bundája puhább lesz, nem ropogós. Egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőben, majd serpenyőben vagy sütőben forrósítsd át.
Milyen csirkéből készül a legjobb szezámos csirke?
A csirkecombfilé szaftosabb marad a gyors, forró sütésnél, a csirkemellből pedig könnyebb egyenletes falatokat vágni. Bármelyiket választod, ne zsúfold tele a serpenyőt: a hús akkor pirul, nem párolódik.
Mennyi szezámos csirkét érdemes egy adagként tálalni?
Egy főétkezéshez körülbelül 120–150 g kész szezámos csirkét számolj, körettel és zöldséggel kiegészítve. Az adag energiatartalmát a receptben használt panír és szósz is befolyásolja.
Forrás: Canadian Nutrient File 7704 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
