Tudd, mi kerül a tányérodra
Sült mozzarella rúd
Kalória- és tápértékadatok
éttermi, házias jellegű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 325 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 23 g 8%
- Zsír 18 g 24%
- Telített zsírsavak 6,8 g 34%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 861 mg 37%
- Koleszterin 36 mg 12%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 99 µg 11%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,77 mg 5%
- K-vitamin 22,9 µg 19%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3-vitamin) 0,78 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0,96 µg 40%
- Kolin 9,9 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 334 mg 26%
- Vas 0,62 mg 3%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 318 mg 25%
- Kálium 108 mg 2%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,29 mg 13%
- Szelén 18,9 µg 34%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 adag | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 adag | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ adag | 122,5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 adag | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 adag | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,4 g | 12 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sült mozzarella rúd
Hogyan süsd ki úgy a mozzarella rudakat, hogy ne folyjon ki a sajt?
Panírozás után tedd őket legalább fél órára a fagyasztóba, majd forró, körülbelül 175 °C-os olajban süsd aranybarnára, nagyjából 2–3 perc alatt. A dupla panír is segít bent tartani az olvadó sajtot.
Meg lehet sütni a mozzarella rudakat sütőben vagy forrólevegős sütőben?
Igen: fagyasztott rudakat tegyél sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 °C-on süsd körülbelül 8–10 percig, egyszer megfordítva. Forrólevegős sütőben 190 °C-on általában 6–8 perc elég; figyeld, nehogy a sajt kifolyjon.
Hogyan tárold a megmaradt sült mozzarella rudakat?
Tedd őket két órán belül lefedett dobozban a hűtőbe, és egy-két napon belül fogyaszd el. Sütőben vagy forrólevegős sütőben melegítsd újra, mert a mikróban a panír könnyen elpuhul.
Milyen mártogatós illik a sült mozzarella rúdhoz?
A paradicsomos marinara mártás klasszikus választás; fokhagymás tejföllel vagy bazsalikomos pestóval is jól működik. Tálalhatsz mellé friss salátát, hogy ellensúlyozza a ropogós, sajtos falatokat.
Mivel helyettesítheted a sült mozzarella rudat?
Ha hasonlóan nyúlós, sajtos falatot szeretnél, próbálj ki panírozott halloumit vagy sajtos krokettet. Húsos alternatíva lehet a csirkefalatka, de az íze és az állaga egészen más.
Miben különbözik a sült mozzarella rúd a sima mozzarella sajttól?
A rudat panír borítja, és olajban vagy sütőben készül, ezért a sajt mellett a panír és a sütés is hozzájárul az energiához: a sült változat 325 kcal, a sima mozzarella sajt pedig 295 kcal 100 grammonként. A sima mozzarella szénhidráttartalma is jóval alacsonyabb: 5,05 g, szemben a sült változat 23 g értékével.
Mekkora adag sült mozzarella rúd számít szokásosnak?
Egy körülbelül 245 g-os adag nagyjából nyolc, egyenként 31 g-os rudat jelent. Ez önmagában is laktató előétel lehet; ha mártogatóst is eszel hozzá, néhány darab is elég lehet.
Forrás: USDA FoodData Central 169015 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
