Tudd, mi kerül a tányérodra
Sajtos pupusa
Kalória- és tápértékadatok
étterem, latin
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 256 kcal —
- Fehérje 12 g 23%
- Szénhidrát 19 g 7%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 6,5 g 32%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 400 mg 17%
- Koleszterin 32 mg 11%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 89 µg 10%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,2 µg 6%
- E-vitamin 0,44 mg 3%
- K-vitamin 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 0,48 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,45 µg 19%
- Kolin 16,9 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 325 mg 25%
- Vas 0,56 mg 3%
- Magnézium 36 mg 9%
- Foszfor 271 mg 22%
- Kálium 120 mg 3%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,13 mg 5%
- Szelén 15 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 adag | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 adag | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ adag | 58,5 g | 150 | 6,9 g | 11 g | 7,8 g |
| 3 adag | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 adag | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5,9 g | 9,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sajtos pupusa
Mennyi sajtos pupusa számít egy adagnak?
Egy darab, nagyjából 117 g-os pupusa szokásos adag; ez 300 kcal energiát és 14 g fehérjét tartalmaz.
Hogyan melegítsd át a sajtos pupusát, hogy ne száradjon ki?
Forró, száraz serpenyőben közepes lángon melegítsd oldalanként 2–3 percig. Mikrohullámú sütőben is átforrósíthatod, de a serpenyő visszaadja a kukoricatészta pirult kérgét.
Mivel tálalják hagyományosan a sajtos pupusát?
Salvadorban ecetes káposztasaláta, azaz curtido és enyhén csípős paradicsomszósz kerül mellé. A curtido savanykás roppanóssága jól ellensúlyozza az olvadt sajt gazdagságát.
Hogyan készíts otthon sajtos pupusát úgy, hogy ne folyjon ki a sajt?
Kukoricalisztből és vízből gyúrj puha, repedésmentes tésztát, a sajtot pedig sűrűn zárd körbe vele; a tésztán ne maradjon lyuk. Enyhén olajozott, forró serpenyőben süsd oldalanként körülbelül 3–4 percig, míg foltosan aranybarnára pirul.
Hogyan tárold a megmaradt sajtos pupusát?
Lehűlés után tedd lefedve a hűtőbe, és 2–3 napon belül fogyaszd el. Fagyasztáshoz rétegezd sütőpapírral; kiolvasztás után serpenyőben melegítsd át.
Mi a különbség a sajtos pupusa és a sajtos quesadilla között?
A pupusa vastagabb kukoricatésztájú lepény, amelynek a tölteléke a tésztán belül van; a quesadilla rendszerint sajttal töltött, összehajtott tortilla. A sajtos pupusa 256 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a sajtos quesadilla pedig 368 kcal-t.
Milyen sajtot tegyél a sajtos pupusa töltelékébe?
A salvadori pupusához használt quesillo jó választás; ezt nehéz lehet beszerezni, ezért jól olvadó mozzarella is megfelel. Reszeld le vagy tépkedd apróra, így könnyebb egyenletes rétegben a tésztába zárni.
Forrás: USDA FoodData Central 167662 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
