Tudd, mi kerül a tányérodra
Buñuelos
Kalória- és tápértékadatok
éttermi, latin-amerikai, sült kelt tészta
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 462 kcal —
- Fehérje 8 g 16%
- Szénhidrát 47 g 17%
- Zsír 26 g 34%
- Telített zsírsavak 6,8 g 34%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 12 g —
- Nátrium 418 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- E-vitamin 0,98 mg 7%
- K-vitamin 25,8 µg 22%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 2 mg 12%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Kolin 43,8 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 215 mg 17%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 157 mg 13%
- Kálium 104 mg 2%
- Cink 0,91 mg 8%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,39 mg 17%
- Szelén 10,7 µg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1 adag | 70 g | 323 | 5,6 g | 33 g | 18 g |
| 2 adag | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½ adag | 35 g | 162 | 2,8 g | 17 g | 9,2 g |
| 3 adag | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4 adag | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
Kérdések erről: Buñuelos
Mi az a buñuelos?
A buñuelos olajban sült tésztaféle, amelynek formája és tésztája tájanként változik: lehet lapos, ropogós lepény vagy könnyű, fánkszerű falat. Gyakran cukorral vagy sziruppal tálalják.
Hogyan melegítsd újra a buñuelost, hogy ne legyen szottyos?
Forró sütőben, 180 °C-on melegítsd 5–8 percig, egy rétegben elrendezve; a mikró meglágyítja a kérgét. A cukrot vagy szirupot csak melegítés után add rá.
Milyen olajban és milyen hőfokon süsd a buñuelost?
Semleges ízű, magas hőfokon használható olajban süsd körülbelül 175 °C-on. Ha az olaj túl hideg, a tészta megszívja magát; ha túl forró, kívül megég, mielőtt belül átsülne.
Mivel tálalják a buñuelost?
Porcukorral, fahéjas cukorral vagy méz- és cukorsziruppal szokás kínálni. Kávé vagy forró csokoládé mellé is jól illik.
Hogyan tárold a buñuelost?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, és szobahőmérsékleten tárold; így a legjobb még aznap, mert később veszít a ropogósságából. A szirupot külön tartsd, és csak tálaláskor öntsd rá.
Mekkora egy adag buñuelos?
Egy darab jellemzően körülbelül 70 g, és 323 kcal-t tartalmaz. Mivel olajban sült tészta, egy darab is laktató édesség.
Tartalmaz glutént a buñuelos?
A hagyományos búzalisztes buñuelos glutént tartalmaz. A receptet csak akkor tekintsd gluténmentesnek, ha a tésztához használt liszt és az elkészítés során használt eszközök sem szennyeződtek búzával, rozzsal vagy árpával.
Forrás: USDA FoodData Central 168071 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
