Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkés pad thai
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 128 kcal —
- Fehérje 8,7 g 17%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Zsír 3,4 g 4%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 0,9 g 3%
- Nátrium 204 mg 9%
- Koleszterin 36,4 mg 12%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 22,1 µg 2%
- C-vitamin 2,6 mg 3%
- D-vitamin 0,12 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 15,2 µg 4%
- B12-vitamin 0,16 µg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13,6 mg 1%
- Vas 0,52 mg 3%
- Magnézium 17,6 mg 4%
- Foszfor 29,6 mg 2%
- Kálium 149 mg 3%
- Cink 0,54 mg 5%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 10 µg 18%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csirkés pad thai
Milyen rizstésztát válassz a csirkés pad thaihoz?
A vékony, lapos rizstészta illik hozzá; áztasd langyos vízben, amíg hajlítható, de még rugalmas, majd a wokban főzd készre a szósszal. Ne főzd elő teljesen, mert a keveréskor könnyen szétesik.
Hogyan süsd meg a csirkét, hogy ne száradjon ki benne?
Vágd vékony csíkokra, és forró wokban, kevés olajon pirítsd át néhány perc alatt. Vedd ki, amíg elkészíted a tésztát, majd a végén keverd vissza; a közepe érje el a 75 °C-ot.
Milyen szósz kell az autentikus pad thaihoz?
A jellegzetes szósz tamarindból, halszószból és pálmacukorból készül: egyszerre savanyú, sós és édeskés. A tamarindot lime-mal helyettesítheted, de az íze frissebb és kevésbé mély lesz.
Mit tegyél a csirkés pad thai tetejére?
Aprított pörkölt földimogyoró, lime-gerezd és friss újhagyma vagy metélőhagyma jól illik hozzá. A lime-ot tálaláskor facsard rá, a mogyorót pedig közvetlenül evés előtt szórd a tésztára, hogy ropogós maradjon.
El lehet készíteni a csirkés pad thait előre?
Frissen a legjobb, mert a rizstészta tárolás közben tovább puhul. A maradékot lefedve tedd hűtőbe, és egy-két napon belül forrósítsd át serpenyőben kevés vízzel; ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten.
Mivel helyettesítheted a csirkét a pad thaiban?
Tofukockával, garnélával vagy vékonyra vágott sertéshússal is elkészítheted. A tofut előbb pirítsd aranybarnára; a garnélát csak a végén add hozzá, mert gyorsan átsül.
Miben különbözik ez a csirkés pad thai a hasonló változattól?
A hasonló „Pad Thai with chicken” változatban 128 kcal és 3,4 g zsír van 100 grammonként; a csirkés pad thaiban 128 kcal és 3,4 g zsír található ugyanekkora adagban.
Mennyi fehérje van a csirkés pad thaiban?
Egy 300 grammos adagban 26 g fehérje van. Az érték adagonként változik attól függően, mennyi csirkét és tésztát teszel bele.
Forrás: Canadian Nutrient File 6762 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
