Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkés Cézár-saláta
Kalória- és tápértékadatok
házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 151 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 2,6 g 1%
- Zsír 9,6 g 12%
- Telített zsírsavak 1,3 g 6%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 206 mg 9%
- Koleszterin 42,1 mg 14%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 202 µg 22%
- C-vitamin 13 mg 14%
- D-vitamin 0,16 µg 1%
- E-vitamin 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 4,7 mg 30%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 74,5 µg 19%
- B12-vitamin 0,23 µg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43,7 mg 3%
- Vas 0,9 mg 5%
- Magnézium 18,7 mg 4%
- Foszfor 43,5 mg 3%
- Kálium 272 mg 6%
- Cink 0,61 mg 6%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 12,4 µg 23%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csirkés Cézár-saláta
Hogyan süsd meg a csirkét a Cézár-salátához?
A csirkemellet vágd egyenletes szeletekre, sózd, borsozd, majd forró serpenyőben süsd át; a közepe érje el a 75 °C-ot. Pihentesd néhány percig, aztán szeleteld a salátára.
Mitől lesz ropogós a kruton a Csirkés Cézár-salátában?
A kenyérkockákat forgasd kevés olívaolajba, majd 180 °C-os sütőben pirítsd 8–12 percig, egyszer átkeverve. Akkor jók, ha aranybarnák; csak tálalás előtt tedd a salátára.
Milyen öntet illik a Csirkés Cézár-salátához?
A klasszikus öntet alapja a tojássárgája, a dijoni mustár, a citromlé, a fokhagyma, a szardella és a parmezán; az olajat lassan csorgasd hozzá, miközben kevered. Nyers tojás helyett használhatsz majonézt vagy pasztőrözött tojást.
Előre össze lehet keverni a Csirkés Cézár-salátát?
Ne keverd össze jóval tálalás előtt: az öntettől a római saláta összeesik, a kruton pedig megpuhul. A csirkét, a megmosott és alaposan megszárított salátát, az öntetet és a krutont külön tárold, majd közvetlenül evés előtt állítsd össze.
Mivel helyettesítheted a csirkét a Cézár-salátában?
A csirkét grillezett tofuval, főtt tojással vagy sült csicseriborsóval is kiválthatod. A ropogós saláta, a parmezán, az öntet és a kruton így is megadja a Cézár-saláta jellegzetes ízét.
Mit kínálj a Csirkés Cézár-saláta mellé?
Könnyű főételként önmagában is tálalhatod; ha tartalmasabb étkezést szeretnél, kínálj mellé még krutont vagy kenyeret. A citromos víz vagy egy egyszerű, ecetes zöldségsaláta jól ellensúlyozza a krémes öntetet.
Biztonságos nyers tojásból készíteni a Cézár-öntetet?
A hagyományos receptben előfordul nyers tojássárgája, de a pasztőrözött tojás vagy a majonézes változat egyszerűbb, biztonságosabb választás. Az elkészült öntetet tartsd hűtőben, és ne hagyd hosszasan szobahőmérsékleten.
Forrás: Canadian Nutrient File 6739 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
