Tudd, mi kerül a tányérodra
Panírozott és sült garnélarák
Kalória- és tápértékadatok
étterem, családias jellegű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 308 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 21 g 8%
- Zsír 19 g 24%
- Telített zsírsavak 3,4 g 17%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 1125 mg 49%
- Koleszterin 87 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- K-vitamin 32,2 µg 27%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 43 µg 11%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
- Kolin 50,1 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 42 mg 3%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 301 mg 24%
- Kálium 108 mg 2%
- Cink 0,79 mg 7%
- Réz 0,14 mg 16%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 22,6 µg 41%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 13 g | 21 g | 19 g |
| 1 adag | 169 g | 521 | 21 g | 35 g | 32 g |
| 2 adag | 338 g | 1041 | 43 g | 70 g | 63 g |
| ½ adag | 84,5 g | 260 | 11 g | 18 g | 16 g |
| 3 adag | 507 g | 1562 | 64 g | 105 g | 95 g |
| 4 adag | 676 g | 2082 | 86 g | 141 g | 126 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 6,3 g | 10 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 19 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 25 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 32 g | 52 g | 47 g |
Hasonló ételek
- Panírozott rákfőétel, sült308 kcal / 100 g
- Rántott sült garnélarákgyorsételek308 kcal / 100 g
- Rántott garnélabő olajban sült, éttermi387 kcal / 100 g
- Vegyes fajtájú garnélarákpanírozott és sült242 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's panírozott garnélarákfriday's302 kcal / 100 g
- Panírozott garnélasütve vagy bő olajban sütve, házi készítésű198 kcal / 100 g
- Garnélazsemlemorzsával, tojással és finomított búzaliszttel panírozott, szójaolajban bő olajban sült, sóval207 kcal / 100 g
- Falusias panírozott rák tálcracker barrel287 kcal / 100 g
- Denny's aranybarnára sült garnéla319 kcal / 100 g
Kérdések erről: Panírozott és sült garnélarák
Hogyan melegítsd újra a panírozott és sült garnélarákot, hogy ropogós maradjon?
Forró sütőben, 190 °C-on melegítsd 5–8 percig, vagy forrólevegős sütőben 3–5 percig, egyszer átforgatva. Mikrohullámú sütőben a panír könnyen megpuhul.
Milyen mártogatós illik a panírozott és sült garnélarákhoz?
A citromos tartármártás, a fokhagymás majonéz és az enyhén csípős koktélszósz mind jól passzol hozzá. Kínálj mellé citromgerezdeket is: a friss savasság jól ellensúlyozza a sült panírt.
Meddig tartható el a panírozott és sült garnélarák a hűtőben?
Tedd lefedett dobozba, és legfeljebb két órán belül hűtsd le; 4 °C-os vagy hidegebb hűtőben három napig tartsd meg. Újramelegítéskor a belseje is legyen teljesen forró.
Hogyan süsd meg otthon a panírozott garnélát, hogy ne legyen gumis?
A garnéla gyorsan átsül: forró, körülbelül 175 °C-os olajban rendszerint 2–3 perc elég, amíg a panír aranybarna, a hús pedig opálos. Kis adagokat süss, hogy az olaj ne hűljön le.
Milyen allergének lehetnek a panírozott és sült garnélarákban?
Maga a garnéla rákféle, ezért rákfélékre allergiásoknak kerülniük kell. A panír gyakran búzát és tojást tartalmaz, az éttermi változat pedig más allergénekkel is érintkezhet.
Miben különbözik a panírozott és sült garnélarák a sima garnélától?
A panír lisztből vagy zsemlemorzsából készül, és sütés közben olajat vesz fel, ezért az étel ropogósabb, tartalmasabb, mint a panír nélküli garnéla. A panír nélküli garnéla gyorsan grillezhető vagy serpenyőben süthető.
Honnan tudod, hogy átsült a garnéla a panír alatt?
A panír legyen egyenletesen aranybarna, a garnélahús pedig opálos, ne üveges. Ha kettévágod a legvastagabb darabot, a közepe se maradjon áttetsző.
Forrás: USDA FoodData Central 169838 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
