Tudd, mi kerül a tányérodra
Rántott sült garnélarák
Kalória- és tápértékadatok
gyorsételek
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 308 kcal —
- Fehérje 7,8 g 16%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 19 g 24%
- Telített zsírsavak 3,8 g 19%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 897 mg 39%
- Koleszterin 58 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 32 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,5 mg 17%
- K-vitamin 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 43 µg 11%
- B12-vitamin 0,53 µg 22%
- Kolin 50,6 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 29 mg 2%
- Vas 0,86 mg 5%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 185 mg 15%
- Kálium 82 mg 2%
- Cink 0,58 mg 5%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,17 mg 7%
- Szelén 9,7 µg 18%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 1 adag | 39 g | 120 | 3,1 g | 11 g | 7,4 g |
| 2 adag | 78 g | 240 | 6,1 g | 21 g | 15 g |
| ½ adag | 19,5 g | 60 | 1,5 g | 5,3 g | 3,7 g |
| 3 adag | 117 g | 360 | 9,2 g | 32 g | 22 g |
| 4 adag | 156 g | 480 | 12 g | 43 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Hasonló ételek
- Panírozott rákfőétel, sült308 kcal / 100 g
- Panírozott és sült garnélarákétterem, családias jellegű308 kcal / 100 g
- Rántott garnélabő olajban sült, éttermi387 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's panírozott garnélarákfriday's302 kcal / 100 g
- Vegyes fajtájú garnélarákpanírozott és sült242 kcal / 100 g
- Garnélabundázott, elősütött, zsiradékban sült270 kcal / 100 g
- Rántott sült hagyma karikákgyorsételek, köret411 kcal / 100 g
- Ráktempura189 kcal / 100 g
- Garnélarák fánk260 kcal / 100 g
- Denny's aranybarnára sült garnéla319 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rántott sült garnélarák
Hogyan lesz ropogós a házi rántott garnélarák?
Itasd szárazra a garnélát, forgasd lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába, és a panírt finoman nyomkodd rá. Forró, 170–180 °C-os olajban süsd adagonként 2–3 percig, amíg aranybarna lesz; papírtörlőn csepegtesd le.
Milyen mártás illik a rántott garnélarákhoz?
A citromos-majonézes mártás, a fokhagymás aioli és az édes-savanyú mártás egyaránt jól passzol hozzá. Tálalhatod salátával vagy sült burgonyával is.
Hogyan tárold a megmaradt rántott garnélarákot?
Hűtsd le, majd lefedve tedd hűtőbe, és 2 napon belül fogyaszd el. Sütőben vagy forró levegős sütőben melegítsd át, hogy a panír újra ropogós legyen; a mikróban inkább megpuhul.
Hogyan melegítsd fel a fagyasztott rántott garnélarákot?
A sütő vagy a forró levegős sütő segít ropogósra sütni: rendezd a darabokat egy rétegben, és a csomagoláson megadott hőmérsékleten, illetve ideig süsd. Ne olvaszd ki előre, hacsak az elkészítési útmutató ezt nem kéri.
Miben különbözik a rántott garnélarák a tempurás ráktól?
A rántott változatot tojásos panír és zsemlemorzsa borítja, a tempurát pedig könnyű, lisztes tésztabundában sütik ki. A tempurabunda rendszerint vékonyabb és levegősebb.
Mire figyelj, ha garnélarák-allergiás vendégnek főzöl?
A garnélarák rákféle, ezért allergiás vendégnek ne kínálj belőle, és ne használd ugyanazt az olajat, eszközt vagy munkafelületet más ételhez. A panír és a közös sütés is okozhat keresztszennyeződést.
Melyikben van több fehérje: a rántott sült garnélarákban vagy a sima garnélában?
A sima garnélában van több: 13 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, míg a rántott sült garnélarákban 7,8 g van ugyanekkora adagban.
Forrás: USDA FoodData Central 172037 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
