Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséges tojástekercs
Kalória- és tápértékadatok
hűtött, felmelegített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 214 kcal —
- Fehérje 6 g 12%
- Szénhidrát 29 g 11%
- Zsír 7 g 9%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Rost 2,4 g 9%
- Cukrok 6 g —
- Nátrium 490 mg 21%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 49 µg 5%
- C-vitamin 6,7 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,75 mg 5%
- K-vitamin 39,4 µg 33%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 2,5 mg 16%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 71 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 50 mg 4%
- Vas 2 mg 11%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 72 mg 6%
- Kálium 222 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,42 mg 18%
- Szelén 11,1 µg 20%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Hasonló ételek
- Csirkés tavaszi tekercshűtött, melegített197 kcal / 100 g
- Zöldséges tavaszi tekercssütött, iparilag előállított230 kcal / 100 g
- Sertéshúsos tavaszi tekercshűtött, melegített227 kcal / 100 g
- Vegyes tavaszi tekercsétteremben készült250 kcal / 100 g
- Tavaszi tekercsfelmelegített, fagyasztott termék217 kcal / 100 g
- Zöldséges sushi tekercs93 kcal / 100 g
- Tojásos tekercséttermi, kínai, vegyes250 kcal / 100 g
- Tavaszi tekercs hússal és/vagy zöldségekkelfagyasztva vásárolt, sütőben sütött217 kcal / 100 g
- Csirkés tavaszi tekercs vagy nemelőcsomagolt, főtt197 kcal / 100 g
- Tojástekercscsirkével vagy pulykával266 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldséges tojástekercs
Hogyan süsd ropogósra a zöldséges tojástekercset?
Forrósíts olajat körülbelül 175 °C-ra, és adagokban süsd a tekercseket 3–5 percig, amíg egyenletesen aranybarnák lesznek. Ne zsúfold tele az edényt, különben lehűl az olaj és a tészta megszívja magát.
Mivel töltsd meg a zöldséges tojástekercset?
Apróra vágott káposzta, sárgarépa és újhagyma jól működik benne; a zöldségeket előbb pirítsd meg, majd hagyd kihűlni, hogy ne áztassák el a tésztát. Kevés gyömbérrel és szójaszósszal ízesítheted.
Hogyan melegítsd újra, hogy ne puhuljon meg?
Sütőben 190 °C-on melegítsd 8–10 percig, félidőben fordítsd meg. Mikrohullámú sütőben gyorsabb, de a burka puha marad.
Le lehet fagyasztani a zöldséges tojástekercset?
Igen: a megtöltött, még meg nem sütött tekercseket egy rétegben fagyaszd meg, majd tedd jól záródó zacskóba. Fagyottan süsd, néhány perccel hosszabb ideig, és csak akkor vedd ki, ha a közepe is forró.
Milyen mártogatós illik hozzá?
Édes-savanyú mártás, chiliolaj vagy szójaszószos-ecetes mártogatós passzol hozzá. Káposztasalátával vagy egy könnyű levessel teljesebb étkezés lehet.
Mi a különbség a zöldséges tojástekercs és a zöldséges tavaszi tekercs között?
A tojástekercs burka általában tojással készülő, vastagabb és sütés után ropogósabb tészta; a tavaszi tekercsé vékonyabb, gyakran rizslap vagy más, tojás nélküli tészta. A zöldséges tavaszi tekercs 214 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a zöldséges tojástekercs pedig 214 kcal-t.
Meddig tartható el a megsütött zöldséges tojástekercs?
Hűtőben, lefedve legfeljebb 3–4 napig tartsd, és újramelegítéskor forrósítsd át a közepét is. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább.
Forrás: Canadian Nutrient File 6346 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
