Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséges sushi tekercs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 93 kcal —
- Fehérje 1,8 g 4%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 1,5 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 361 mg 16%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 1,7 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- K-vitamin 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 3,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0,18 mg 1%
- Magnézium 7 mg 2%
- Foszfor 14 mg 1%
- Kálium 71 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Réz 0,06 mg 7%
- Szelén 4,2 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,8 g | 16 g | 1,5 g |
| 1 adag | 22 g | 20 | 0,4 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 adag | 44 g | 41 | 0,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ adag | 11 g | 10 | 0,2 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 adag | 66 g | 61 | 1,2 g | 11 g | 1 g |
| 4 adag | 88 g | 82 | 1,6 g | 14 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,9 g | 8,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,7 g | 24 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,6 g | 33 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,5 g | 41 g | 3,7 g |
Hasonló ételek
- Avokádós sushitekercs93 kcal / 100 g
- Lazacos sushi tekercs103 kcal / 100 g
- Zöldséges sushi148 kcal / 100 g
- Angolnás sushi tekercs116 kcal / 100 g
- Vegán zöldséges sushizöldségekkel töltve97 kcal / 100 g
- Tojástekercscsirkével vagy pulykával266 kcal / 100 g
- Kaliforniai tekercs94 kcal / 100 g
- Zöldséges tavaszi tekercssütött, iparilag előállított230 kcal / 100 g
- Halas és zöldséges sushi160 kcal / 100 g
- Szuritekercsrákrúddal, uborkával147 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldséges sushi tekercs
Hogyan készíts sushi rizst zöldséges sushi tekercshez?
Öblítsd át a rövid szemű rizst, amíg a lefolyó víz majdnem tiszta, majd főzd meg a csomagolás útmutatója szerint. A még meleg rizst óvatosan forgasd össze rizsecet, cukor és só keverékével, aztán terítsd szét, és hagyd langyosra hűlni.
Hogyan tekerd fel úgy, hogy ne essen szét a zöldséges sushi tekercs?
A nori fényes oldala kerüljön lefelé a bambusz tekerőre. Nedves kézzel teríts rá vékony rizsréteget, a hozzád közelebbi szélénél rendezd sorba a tölteléket, majd a tekerőt megemelve, határozottan, de nem túl szorosan göngyöld fel.
Milyen zöldségek valók a zöldséges sushi tekercsbe?
Jól működik benne a vékony csíkokra vágott uborka, sárgarépa és kaliforniai paprika; az avokádó krémesebbé teszi. A zöldségeket vágd egyforma, keskeny csíkokra, és töröld szárazra, hogy ne áztassák el a rizst.
Mivel tálald a zöldséges sushi tekercset?
Kínálj mellé szójaszószt, pácolt gyömbért és egy kevés wasabit; a szójaszószba mártásnál a töltelék helyett a rizses oldalát érintsd a szószhoz. Szezámmaggal megszórva is finom.
Meddig tartható el a zöldséges sushi tekercs?
A frissen készített tekercs a legjobb, mert a hűtőben a rizs kiszárad, a nori pedig megpuhul. Ha marad belőle, tedd lefedve hűtőbe, és lehetőleg még aznap edd meg; ne hagyd órákig szobahőmérsékleten.
Mi a különbség a zöldséges sushi és a zöldséges sushi tekercs között?
A zöldséges sushi tekercsben a rizst és a tölteléket norilapba göngyölik, majd szeletekre vágják. A „zöldséges sushi” tágabb elnevezés: a tekercsen kívül más, zöldséggel készített sushi formákat is jelenthet.
Mivel helyettesítheted a nori lapot, ha nincs kéznél?
Nori nélkül készíthetsz rizspapírba tekert, sushi jellegű zöldséges falatokat, de az ízük és az állaguk eltér a klasszikus tekercsétől. A rizspapírt röviden nedvesítsd meg, mert túl sok víztől könnyen szakad.
Forrás: FNDDS (USDA) 58151230 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
