Tudd, mi kerül a tányérodra

Tojástekercs

Kalória- és tápértékadatok

csirkével vagy pulykával

266

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje7,6 g

Szénhidrát25 g

Zsír14 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 266 kcal —
Fehérje 7,6 g 15%
Szénhidrát 25 g 9%
Zsír 14 g 18%
Telített zsírsavak 2,1 g 11%
Rost 2 g 7%
Cukrok 5,1 g —
Nátrium 449 mg 20%
Koleszterin 11 mg 4%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 42 µg 5%
C-vitamin 5,7 mg 6%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 2,1 mg 14%
K-vitamin 41,1 µg 34%
Tiamin (B1-vitamin) 0,24 mg 20%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 17%
Niacin (B3-vitamin) 2,9 mg 18%
B6-vitamin 0,1 mg 6%
Folát (B9-vitamin) 61 µg 15%
B12-vitamin 0,03 µg 1%
Kolin 18,8 mg 3%

Ásványi anyagok

Kalcium 44 mg 3%
Vas 1,7 mg 10%
Magnézium 22 mg 5%
Foszfor 84 mg 7%
Kálium 215 mg 5%
Cink 0,54 mg 5%
Réz 0,09 mg 10%
Szelén 11,7 µg 21%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	266	7,6 g	25 g	14 g
1 adag	13 g	35	1 g	3,3 g	1,8 g
2 adag	26 g	69	2 g	6,5 g	3,7 g
½ adag	6,5 g	17	0,5 g	1,6 g	0,9 g
3 adag	39 g	104	3 g	9,8 g	5,5 g
4 adag	52 g	138	3,9 g	13 g	7,3 g
50 g	50 g	133	3,8 g	13 g	7 g
150 g	150 g	399	11 g	38 g	21 g
200 g	200 g	532	15 g	50 g	28 g
250 g	250 g	665	19 g	63 g	35 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Tojástekercs

Mi a különbség a tojástekercs és a tavaszi tekercs között?

A tojástekercs általában tojásos, búzalisztes tésztaburokba csomagolt, töltött és ropogósra sütött tekercs; a tavaszi tekercs rendszerint vékony rizslapból vagy tésztából készül, gyakran zöldséges töltelékkel. A tojástekercs energiatartalma 266 kcal, a tavaszi tekercsé 272 kcal 100 grammonként.

Hogyan süsd ropogósra a tojástekercset?

Forró, 175–180 °C-os olajban süsd adagonként körülbelül 3–5 percig, egyszer megfordítva, amíg egyenletesen aranybarna lesz. Ne zsúfold tele az edényt, mert az olaj lehűl, és a tészta több zsiradékot szívhat magába.

Hogyan melegítsd újra a tojástekercset, hogy ne puhuljon meg?

Sütőben, 190 °C-on melegítsd 8–12 percig, félidőben fordítsd meg. A mikrohullámú sütő gyorsabb, de a burka puha marad; forrólevegős sütőben 180 °C-on általában 4–6 perc elég.

Milyen mártogatós illik a tojástekercshez?

Édes-savanyú mártás, szójaszósz, csiliszósz vagy ecetes-fokhagymás mártogatós jól illik hozzá. Kínai jellegű étkezésnél gyakori előétel, amelyet sült rizzsel vagy tésztával kínálnak.

Le lehet fagyasztani a tojástekercset?

Igen: a nyers tekercseket tedd egy rétegben a fagyasztóba, majd amikor megkeményedtek, csomagold légmentesen. Fagyasztva süsd őket felengedés nélkül, valamivel hosszabb ideig; a kész tekercset is lefagyaszthatod, de újramelegítve kevésbé lesz ropogós.

Mennyi tojástekercs számít egy szokásos adagnak?

Egy darab, körülbelül 64 g-os tojástekercs gyakori adag. Ez 170 kcal-t és 287 mg nátriumot tartalmaz.

Miben más a tojástekercs, mint a csirkés tavaszi tekercs?

A tojástekercs energiatartalma 266 kcal, a csirkés tavaszi tekercsé 197 kcal 100 grammonként; utóbbi fehérjéből is többet ad: 10,4 g-ot, szemben a tojástekercs 7,6 g-jával. A csirkés változat zsírtartalma alacsonyabb, 4,51 g a tojástekercs 14 g-jával szemben.

Milyen tojástekercset válassz, ha vegetáriánus változatot keresel?

Kérdezd meg, hogy a töltelék tartalmaz-e húst, halat vagy ezekből készült alaplevet: a tojástekercs neve önmagában nem árulja el a tölteléket. A zöldséges változatban gyakori a káposzta, a sárgarépa és a hagyma.

Forrás: FNDDS (USDA) 58110170 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül