Tudd, mi kerül a tányérodra
Angolnás sushi tekercs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 116 kcal —
- Fehérje 6 g 12%
- Szénhidrát 15 g 5%
- Zsír 3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 343 mg 15%
- Koleszterin 31 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 220 µg 24%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- D-vitamin 5,7 µg 29%
- E-vitamin 1 mg 7%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,66 µg 28%
- Kolin 17,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,24 mg 1%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 59 mg 5%
- Kálium 78 mg 2%
- Cink 0,69 mg 6%
- Réz 0,04 mg 5%
- Szelén 5,4 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 adag | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 adag | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ adag | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 adag | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 adag | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Angolnás sushi tekercs
Mi kerül az angolnás sushi tekercsbe?
Többnyire sushi rizs, nori és grillezett, édes-sós szósszal, úgynevezett tare-szósszal bevont angolna. Gyakori töltelék még az uborka vagy az avokádó.
Nyers az angolna az angolnás sushi tekercsben?
Nem: a sushihoz használt angolnát rendszerint átsütik vagy grillezik, gyakran tare-szósszal megkenve. Nyers angolnából ne készíts otthon tekercset.
Hogyan készíts angolnás sushi tekercset otthon?
Használj készre sütött angolnát, és ha hideg, melegítsd át a csomagolás útmutatója szerint. Teríts sushi rizst a nori lapra, tedd rá az angolnát és a választott zöldséget, majd bambusz tekerővel szorosan göngyöld fel, és nedves késsel szeleteld.
Meddig tartható el az angolnás sushi tekercs?
Tedd hűtőbe legfeljebb két órán belül, zárt dobozban, és lehetőleg még aznap edd meg. A rizs és a hal miatt ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten.
Mivel tálald az angolnás sushi tekercset?
Jól illik hozzá a szójaszósz, a pácolt gyömbér és egy kevés wasabi. Mivel az angolna tare-szósza is édes-sós, a szójaszószt inkább csak mártogatáshoz használd.
Mivel helyettesítheted az angolnát a sushi tekercsben?
A grillezett lazac hasonlóan jól működik, de más ízű és kevésbé édes; zöldséges változathoz használj uborkát és avokádót. A lazacos sushi tekercs 103 kcal-t és 6,88 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
Miben különbözik az angolnás sushi tekercs az angolnatetős sushitól?
A tekercsben az angolnát nori és rizs fogja közre, míg az angolnatetős sushin egy falatnyi rizs tetejére kerül a halszelet. Az utóbbi 126 kcal-t és 7,6 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
Forrás: FNDDS (USDA) 58151190 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
