Tudd, mi kerül a tányérodra
Érlelt cheddar sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 423 kcal —
- Fehérje 24 g 47%
- Szénhidrát 3,8 g 1%
- Zsír 35 g 45%
- Telített zsírsavak 23 g 113%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,2 g —
- Nátrium 773 mg 34%
- Koleszterin 116 mg 39%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 337 µg 37%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,71 mg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3-vitamin) 0,03 mg 0%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 1,3 µg 53%
Ásványi anyagok
- Kalcium 805 mg 62%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 507 mg 41%
- Kálium 83 mg 2%
- Cink 3,9 mg 35%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 31,3 µg 57%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 24 g | 3,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 12 g | 1,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 36 g | 5,7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 47 g | 7,6 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 59 g | 9,6 g | 87 g |
Hasonló ételek
- Extra érett cheddar sajt410 kcal / 100 g
- Cheddar sajt403 kcal / 100 g
- Közepesen érett cheddar sajt412 kcal / 100 g
- Érett cheddar sajtszeletelt410 kcal / 100 g
- Enyhe cheddar sajt418 kcal / 100 g
- Márványozott cheddar sajt428 kcal / 100 g
- Cheddar sajtrudak330 kcal / 100 g
- Angol cheddar sajt416 kcal / 100 g
- Mexikói queso anejo sajt373 kcal / 100 g
- Cheshire sajt387 kcal / 100 g
Kérdések erről: Érlelt cheddar sajt
Miben más az érlelt cheddar az enyhe cheddarhoz képest?
Az érlelt cheddar íze karakteresebb, gyakran diósabb és enyhén morzsalékosabb, míg az enyhe cheddar lágyabb és könnyebben olvad. Az érlelt cheddar 24 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, az enyhe cheddar 23,3 g-ot.
Hogyan olvaszd meg úgy az érlelt cheddar sajtot, hogy ne váljon olajossá?
Reszeld le, és kis lángon, folyamatos keverés mellett add a mártáshoz vagy ételhez; ne forrald, mert a túl nagy hő hatására szétválhat. Sima sajtmártáshoz kevés tejjel vagy keményítővel elkevert folyadékkal olvaszd össze.
Milyen ételekhez illik az érlelt cheddar?
Jól működik sajtos melegszendvicsben, hamburgerekben, makarónis-sajtos tésztában és sült burgonyán. Almával, körtével, mustárral és savanyúságokkal is finom, mert ezek friss vagy savanykás íze ellensúlyozza a sajt intenzitását.
Hogyan tárold az érlelt cheddar sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. A felvágott felületet fogyasztás előtt frissítsd le vékony szelet levágásával, ha kiszáradt.
Le lehet fagyasztani az érlelt cheddar sajtot?
Le lehet, de felengedés után morzsalékosabbá válhat, ezért inkább főzéshez, például rakott ételhez vagy sajtos tésztához használd. Reszeld le fagyasztás előtt, és légmentesen csomagold; felhasználáskor közvetlenül a fagyasztóból is az ételbe teheted.
Miért morzsolódik néha az érlelt cheddar?
Az érlelés során a sajt veszít a nedvességéből, az állaga tömörebb és törékenyebb lesz. A hideg sajtot könnyebben lehet morzsolni; szeletelés előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten, ha tiszta szeleteket szeretnél.
Mennyi érlelt cheddar sajtot tegyél egy szendvicsbe?
Egy szendvicshez általában egy-két vékony szelet, nagyjából 20–30 g elég, mert az érlelt cheddar íze kis mennyiségben is erőteljes. Reszelve egy kisebb maréknyi mennyiség jól megolvad melegszendvicsen.
Mire figyelj érlelt cheddar vásárlásakor?
A sajtdarabon ne legyen kiszáradt, repedezett széle, és a felülete ne legyen nyálkás. Az érlelt változat íze erőteljesebb, ezért ha még nem ismered, először egy kisebb darabot válassz, és kóstold meg önmagában is.
Forrás: Canadian Nutrient File 7735 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
