Tudd, mi kerül a tányérodra

Érett cheddar sajt

Kalória- és tápértékadatok

szeletelt

410

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje24 g

Szénhidrát2,1 g

Zsír34 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 410 kcal —
Fehérje 24 g 49%
Szénhidrát 2,1 g 1%
Zsír 34 g 43%
Telített zsírsavak 19 g 97%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0,3 g —
Nátrium 644 mg 28%
Koleszterin 99 mg 33%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 263 µg 29%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 1 µg 5%
E-vitamin 0,78 mg 5%
K-vitamin 2,4 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,43 mg 33%
Niacin (B3-vitamin) 0,04 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
B6-vitamin 0,08 mg 4%
Folát (B9-vitamin) 27 µg 7%
B12-vitamin 0,88 µg 37%
Kolin 16,5 mg 3%

Ásványi anyagok

Kalcium 711 mg 55%
Vas 0,16 mg 1%
Magnézium 27 mg 6%
Foszfor 460 mg 37%
Kálium 76 mg 2%
Cink 3,7 mg 34%
Réz 0,04 mg 4%
Mangán 0,02 mg 1%
Szelén 28,3 µg 51%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	410	24 g	2,1 g	34 g
1 adag	19 g	78	4,6 g	0,4 g	6,4 g
2 adag	38 g	156	9,2 g	0,8 g	13 g
½ adag	9,5 g	39	2,3 g	0,2 g	3,2 g
3 adag	57 g	234	14 g	1,2 g	19 g
4 adag	76 g	312	18 g	1,6 g	26 g
50 g	50 g	205	12 g	1,1 g	17 g
150 g	150 g	615	36 g	3,2 g	51 g
200 g	200 g	820	49 g	4,3 g	68 g
250 g	250 g	1025	61 g	5,3 g	85 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Érett cheddar sajt

Miben más az érett cheddar az enyhe cheddarhoz képest?

Az érett cheddar íze markánsabb, állaga gyakran morzsalékosabb, és a hosszabb érlelés miatt kevesebb nedvességet tartalmaz. Az enyhe cheddar lágyabb, krémesebb ízű, ezért szendvicsbe is könnyen illik.

Hogyan olvaszd meg az érett cheddart úgy, hogy ne váljon olajossá?

Reszeld le, és kis lángon, folyamatos keverés mellett add a mártáshoz vagy ételhez; ne forrald. Sima sajtmártáshoz keverj a reszelt sajthoz kevés meleg tejet, és csak a tűzről levéve olvaszd bele.

Mennyi érett cheddar kerüljön egy szendvicsbe?

Egy-két vékony szelet, összesen körülbelül 20–30 g általában elég, mert az íze intenzív. Reszelve szendvicsbe vagy pirítósra is teheted; 30 g-ban 123 kcal van.

Milyen ételekhez illik az érett cheddar?

Jól passzol almához, körtéhez, mustárhoz és savanyúságokhoz. Klasszikus felhasználása a sajtos makaróni, a sajtos pirítós és a cheddarrel töltött sült burgonya.

Hogyan tárold az érett cheddart felbontás után?

Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. Felhasználás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten, így jobban érvényesül az íze.

Mivel helyettesíthetem az érett cheddart egy receptben?

Erős ízű, jól olvadó sajttal, például goudával vagy gruyère-rel helyettesítheted. Ha cheddarízű mártáshoz kell, keverj a helyettesítő sajthoz kevés mustárt, hogy karakteresebb legyen.

Miben különbözik az érett cheddar az olvasztottsajt-szeletektől?

Az érett cheddar valódi, érlelt sajt, íze markánsabb, és általában kevésbé egyenletesen olvad. Az olvasztottsajt-szeletek simán olvadnak, de gyakran több hozzáadott összetevőt és több sót tartalmaznak.

Le lehet fagyasztani az érett cheddart?

Le lehet, de felengedés után morzsalékosabbá válhat, ezért inkább főzéshez vagy reszelve használd, ne sajttálra. Fagyasztás előtt reszeld le vagy vágd kisebb darabokra, és jól zárd le.

Forrás: USDA FoodData Central 170899 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül