Tudd, mi kerül a tányérodra
Skyr
Kalória- és tápértékadatok
natúr, 4% zsírtartalom
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 95 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 3,6 g 1%
- Zsír 4 g 5%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 3,6 g —
- Nátrium 43 mg 2%
- Koleszterin 12,8 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 33,2 µg 4%
- C-vitamin 0,16 mg 0%
- D-vitamin 0,03 µg 0%
- E-vitamin 0,08 mg 1%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 14,9 µg 4%
- B12-vitamin 0,34 µg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 97,2 mg 7%
- Vas 0,12 mg 1%
- Magnézium 9,6 mg 2%
- Foszfor 140 mg 11%
- Kálium 136 mg 3%
- Cink 0,43 mg 4%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 4,8 µg 9%
- Jód 21,5 µg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 10 g | 3,6 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,1 g | 1,8 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 15 g | 5,4 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 20 g | 7,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 25 g | 9 g | 10 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Skyr
Mivel érdemes enni a skyrt reggelire?
Keverj bele zabpelyhet, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsöt, és hagyd állni pár percig, hogy a zab megpuhuljon. Mézzel vagy pirított magvakkal is finom.
Használhatok skyrt tejföl vagy joghurt helyett főzéshez?
Hideg mártogatósokhoz és öntetekhez jól működik: keverd össze fokhagymával, citromlével és zöldfűszerekkel. Forró ételbe ne forralva add, mert kicsapódhat; húzd le az edényt a tűzről, és csak utána keverd bele.
Hogyan használjam a skyrt süteményekben?
Keverheted palacsinta- vagy muffintésztába, hogy sűrű, enyhén savanykás tésztát kapj. Ha egy receptben tejfölt vagy sűrű joghurtot helyettesítesz vele, kezdd azonos mennyiséggel, és ne keverd túl a tésztát.
Mivel helyettesíthetem a skyrt?
Sűrű görög joghurttal vagy áttört túróval pótolhatod. Ha a túró túl száraz, keverd kevés tejjel vagy joghurttal krémesre; a végeredmény íze és állaga nem lesz teljesen ugyanolyan.
Mi a különbség a skyr és a görög joghurt között?
Mindkettő sűrű, szűrt tejtermék, de a skyr hagyományosan izlandi kultúrával készül, és gyakran soványabb változatban kapható. A görög joghurt általában krémesebb, a skyr pedig feszesebb, túróra emlékeztető állagú.
Hogyan tároljam a felbontott skyrt?
Tedd vissza a hűtőbe, jól zárd le, és tiszta kanállal szedj belőle. A felbontás után a csomagoláson jelzett időn belül fogyaszd el; ha penészt vagy szokatlan szagot észlelsz, dobd ki.
Hogyan készül a skyr, és miért ilyen sűrű?
Tejbe skyrkultúrát oltanak, majd az alvasztott tej savójának egy részét leszűrik. Ettől lesz sűrű és krémes; a skyr hagyományos izlandi tejtermék.
Forrás: Fineli (Finland) 34593 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
