Tudd, mi kerül a tányérodra
Avokádó
Kalória- és tápértékadatok
nyers, minden kereskedelmi fajta
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 160 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 2,1 g 11%
- Rost 6,7 g 24%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 7 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 10 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- K-vitamin 21 µg 18%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 1,7 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,4 mg 28%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 81 µg 20%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 0,55 mg 3%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 52 mg 4%
- Kálium 485 mg 10%
- Cink 0,64 mg 6%
- Réz 0,19 mg 21%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 adag | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 adag | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ adag | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 adag | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 adag | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Avokádó
Honnan tudod, hogy érett az avokádó?
Finoman nyomd meg a héját: az érett gyümölcs kissé enged, de nem pépes és nem horpadt. A kocsány helyénél is nézd meg: alatta a zöldes szín jó jel, a barna folt túlérettségre utalhat.
Hogyan érleld meg gyorsabban az avokádót?
Tedd papírzacskóba egy almával vagy banánnal, és hagyd szobahőmérsékleten; a gyümölcsök etilénje gyorsítja az érést. Naponta ellenőrizd, mert néhány nap alatt megpuhulhat.
Hogyan vágd fel és magozd ki biztonságosan az avokádót?
Hosszában vágd körbe a magig, majd fordítsd el a két felet. A magot kanállal emeld ki, ne késsel ütögesd; a húsát kanalazd ki, vagy még a héjban szeleteld fel.
Mivel akadályozhatod meg, hogy megbarnuljon a felvágott avokádó?
Locsold meg citrom- vagy lime-lével, majd tedd légmentesen záródó dobozba, a vágott felületre simuló fóliával. Hűtőben tárold, és lehetőleg egy-két napon belül fogyaszd el.
Lefagyasztható az avokádó?
Igen: a húsát pürésítsd kevés citromlével, tedd jól záródó fagyasztóedénybe, és fagyaszd le. Kiolvasztva kevésbé lesz feszes az állaga, ezért guacamoléhoz, krémhez vagy turmixhoz jobb, mint szeletelve.
Milyen ételekhez illik az avokádó?
Jó pirítóson, salátában, tojásos ételek mellett és tortillába töltve. A mexikói guacamole alapja is: törd össze lime-lével, sóval, hagymával és korianderrel.
Mivel helyettesítheted az avokádót guacamoléban?
A zöldborsó összetörve ad hasonlóan krémes, zöld alapot, de édesebb ízű; lime-lével, hagymával, korianderrel és sóval fűszerezd. Krémes szendvicsfeltéthez a hummusz is működik, de nem utánozza az avokádó ízét.
Milyen zsiradék van az avokádóban?
A zsiradékának nagyobb része egyszeresen telítetlen, főként olajsav. Egy 50 g-os adagban 7,3 g zsír van.
Mennyi avokádót érdemes egy adagban enni?
Köretként vagy pirítósra általában egy kisebb adag, körülbelül 50 g hús elegendő; ez nagyjából egy fél kisebb avokádó. Ebben 3,4 g rost van.
Forrás: USDA FoodData Central 171705 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
