Tudd, mi kerül a tányérodra
Avokádó
Kalória- és tápértékadatok
nyers, floridai
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 120 kcal —
- Fehérje 2,2 g 4%
- Szénhidrát 2,2 g 1%
- Zsír 10 g 13%
- Telített zsírsavak 2 g 10%
- Rost 5,6 g 20%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 17,4 mg 19%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,7 mg 18%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,67 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,93 mg 19%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 35 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,17 mg 1%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 40 mg 3%
- Kálium 351 mg 7%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,31 mg 35%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 adag | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 adag | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ adag | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 adag | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 adag | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Hasonló ételek
- Fuerte avokádócsak gyümölcshús, héjjal és maggal mérve134 kcal / 100 g
- Avokádó gyümölcsPersea sp.144 kcal / 100 g
- Hass avokádócsak gyümölcshús, héjjal és maggal együtt mérve118 kcal / 100 g
- Narancsfloridai, nyers46 kcal / 100 g
- Floridai narancsnyers46 kcal / 100 g
- Avokádópépnyers, pép161 kcal / 100 g
- Gyümölcsnyers, átlagos57 kcal / 100 g
Kérdések erről: Avokádó
Honnan látod, hogy érett az avokádó?
Finoman nyomd meg: az érett gyümölcs enged a nyomásnak, de nem pépes. A Hass héja éretten sötét, rücskös lehet; a szín önmagában nem biztos jel.
Hogyan érleld meg gyorsabban az avokádót?
Tedd papírzacskóba egy almával vagy banánnal, és hagyd szobahőmérsékleten; az érésük során felszabaduló etilén gyorsítja a folyamatot. Ne tedd hűtőbe, amíg kemény.
Hogyan tárold a felvágott avokádót, hogy ne barnuljon meg?
A vágott felületet kend meg citrom- vagy lime-lével, nyomj rá fóliát közvetlenül, majd tedd zárható dobozban a hűtőbe. A barnuló felső réteget fogyasztás előtt lekaparhatod.
Mire használhatod az avokádót a guacamolén kívül?
Szeleteld szendvicsbe vagy salátába, törd pirítósra, illetve keverd turmixba. A krémes állaga főtt tésztával is jól működik; citromlével, fokhagymával és kevés főzővízzel gyors szószt készíthetsz.
Lehet avokádót sütni vagy főzni?
Lehet, de a hosszú, erős melegítés kesernyéssé teheti. Félbevágva, a mag helyén megtöltve körülbelül 10–15 percig süsd 200 °C-on, vagy tedd a forró ételbe csak a főzés végén.
Mivel helyettesítheted az avokádót pirítóson?
Krémes feltétnek próbálj hummuszt vagy túrókrémet; ha az avokádó enyhe ízét keresed, kevés olívaolajjal és citromlével fellazított zöldborsópüré is beválik. Egyik sem pontos ízbeli helyettesítő.
Milyen zsiradék van az avokádóban?
A zsiradékának nagyobb része egyszeresen telítetlen, főként olajsav. Egy 50 g-os adagban 5 g zsír és 1 g telített zsír van.
Mérgező az avokádó a kutyáknak vagy a macskáknak?
A gyümölcshús kis mennyisége általában nem okoz mérgezést, de a héját, levelét és magját ne add nekik; a nagy mag fulladást vagy bélelzáródást okozhat. A magot kisgyerek elől is tartsd távol.
Forrás: USDA FoodData Central 171707 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
