Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yağsız süt
Kalori ve besin değerleri
sıvı, %0.1 yağ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 33 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbonhidrat 4,5 g 2%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4,1 g —
- Sodyum 40 mg 2%
- Kolesterol 2,7 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 62,9 µg 7%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 2,1 µg 10%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 1,9 µg 78%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 122 mg 9%
- Demir 0,21 mg 1%
- Magnezyum 11,4 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Potasyum 165 mg 4%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 4 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,8 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,4 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7,2 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0,2 g |
Benzer yiyecekler
- Yağsız süt tozutoz, normal363 kcal / 100 g
- Yağsız süt yoğurdu36 kcal / 100 g
- Laktozsuz yağsız süttaze, en fazla %0,1 yağlı, pastörize35 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütUHT46 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütsıvı, %1 yağ40 kcal / 100 g
- İnek sütüsıvı, yağsız (~%0,1 yağ)35 kcal / 100 g
- Çikolatalı sütsıvı, yağsız55 kcal / 100 g
- Az yağlı süt%1,5 yağlı, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görmüş44 kcal / 100 g
- Yağsız sade yoğurtyağsız46 kcal / 100 g
- Yağsız süttozu361 kcal / 100 g
Yağsız süt hakkında sorular
Yağsız süt kahvede kesilmeden nasıl ısıtılır?
Sütü kaynatma; cezvede ya da küçük bir tencerede kısık-orta ateşte, kenarlarda buhar görünene kadar ısıtıp kahveye yavaşça ekle. Kaynama, sütün tadını bozabilir ve köpürmesini zorlaştırabilir.
Yağsız süt köpürtülür mü?
Evet; soğuk sütü buhar çubuğuyla veya el köpürtücüsüyle köpürtebilirsin. Yağ oranı düşük olduğundan köpüğü genellikle daha hafif ve iri kabarcıklı olur; ince, parlak köpük için sütü aşırı ısıtma.
Yağsız süt açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında, kapı rafı yerine daha soğuk olan iç rafta tut. Bardağa döktüğün sütü kutuya geri koyma; ekşi koku veya pütürlenme fark edersen kullanma.
Yağsız sütle beşamel sos yapılır mı?
Yapılır; tereyağı ve unu kavurduktan sonra soğuk sütü azar azar çırparak ekle, ardından kısık ateşte koyulaşana kadar pişir. Yağsız sütle sos daha hafif olur; daha dolgun bir kıvam için ocaktan almadan önce az miktarda rendelenmiş peynir ekleyebilirsin.
Yağsız süt ile yarım yağlı süt arasındaki fark nedir?
Yağsız sütte yağ neredeyse yoktur; yarım yağlı süt daha kremamsı bir tat ve kıvam verir. Benzer miktarda protein sağlarlar: yağsız sütte 3,6 g, yarım yağlı sütte 3,37 g protein bulunur.
Yağsız süt yerine tarifte ne kullanabilirim?
Sütlü çorba, krep veya beşamel tariflerinde aynı miktarda yarım yağlı süt kullanabilirsin; sonuç biraz daha dolgun olur. Süt tozu kullanacaksan önce paketteki ölçüye göre suyla hazırlayıp sonra tarife ekle.
Yağsız sütün köpüğü neden bazen sönüyor?
Süt fazla ısındığında köpükteki kabarcıklar çabuk büyüyüp söner. Soğuk sütle başla, köpürtürken kabın ucunu yüzeye yakın tut ve süt çok sıcak hâle gelmeden işlemi bitir.
Yağsız sütle yulaf lapası yapılır mı?
Evet; yulafı yağsız sütle kısık ateşte yaklaşık 5 dakika, yumuşayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişir. Tencerenin dibine tutmaması için sık karıştır; üzerine meyve, tarçın veya kuruyemiş ekleyebilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 114 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
